朋友们，这是最简单的炖鲤鱼鱼块的方法，做出来味道特别鲜美，大家可以尝试一下 。
希望对大家有所帮助 。
鲤鱼是每个人都吃过，然而它的做法有很多很多，小编最欣赏的最爱的莫过于红烧鲤鱼鱼块了，因为这样很好的保持鲫鱼的香味，入口软嫩鲜华，很不错的炖鲤鱼快 。
主料、鲤鱼一条800克
辅料、葱姜各100克，蒜子50克，干辣椒段10克
调料、盐5克，料酒30克，糖10克，鸡精10克，味精5克，胡椒粉5克，老抽15克，生抽10克 。
做法，把鲤鱼斩成大块，放油锅里面煎至两面金黄，然后放辅料爆香，下鱼块放料酒，老抽，水放500克，在把上述调料放进去小火慢炖10分钟大火收汁即可！
我的话还是喜欢回锅鱼肉
一条吃山泉水长大的鲤鱼杀了处理洗干净，切成三块，用自种的花生油煎鱼块，煎两面金黄，加老姜片，大蒜肉，紫苏布切条，豆腐，米酒，大酱，冰糖，鸡精，食盐，山泉水适量，用文火慢炖半天 。豆腐炖鱼江南名菜
怎么能把鲤鱼炖的鲜香可口，宝哥来教你
主料：鲤鱼一条（去鳞、去鳃、去内脏，切块）
配料：五花肉（切片）、葱段、姜片、蒜瓣、八角、红干椒、香菜
调料：盐、糖、鸡粉、料酒、醋、海鲜酱油、红烧酱油
做法：先将鱼块用料酒抓一下，腌制十分钟 。
起锅烧油，将腌制好的鱼块煎至两面金黄，盛出备用 。
锅留底油，下入红干椒、八角、葱姜蒜爆出香味，下入五花肉炒至变色，倒入鲤鱼，烹入料酒、醋、海鲜酱油、红烧酱油，倒入适量的盐、糖、鸡粉，倒入清水没过鱼块，大火烧开，小火慢炖，至汤汁粘稠盛出，洒入香菜即可
大锅炖鲜鱼，大火快炖！香啊
炖鲤鱼的用料
无麟鲤鱼 啤酒 辣椒 大料 姜 蒜 香菜 酱油
炖鲤鱼的做法步骤
步骤 1
把鲤鱼切成块
步骤 2
油热了加糖
步骤 3
把糖炒出泡泡
步骤 4
放鱼
步骤 5
放辣椒 姜 大料
步骤 6
倒两瓶啤酒
步骤 7
放酱油 盐
步骤 8
炖的汤少了 放点蒜
步骤 9
【炖鲤鱼鱼块怎么做好吃？】出锅 放香菜

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