泡乌龙茶时 ， 使用纯净水、山泉水更能突出乌龙茶的香气 ， 虽然可能泡出的茶汤柔和、厚度会差一点 ， 但是别忘了 ， 乌龙茶可是以香气见长的茶哟 。很多人喜欢喝乌龙茶 ， 让他们欲罢不能的就是乌龙茶的香气 。
泡茶时 ， 我们可以根据茶叶茶青的老嫩、茶叶的发酵度来判断泡茶时该用的水温 。茶青越粗壮 ， 发酵度越高 ， 泡茶用水的水温就应该越高 。
乌龙茶采青粗壮（三四壮叶）、发酵度相对比较高 ， 所以泡茶时 ， 即便泡发酵度较低、火工较低的乌龙茶 ， 如清香型铁观音、凤凰单枞、漳平水仙或其他乌龙茶 ， 武夷岩茶中的雀舌、白鸡冠等时 ， 也应该使用沸水 。
只有用沸水 ， 才能逼出乌龙茶的香气 。在有些高原地区 ， 水即使沸腾了 ， 水温也达不到泡乌龙茶需要的理想水温 ， 泡出的乌龙茶口感会因此大打折扣 。
泡乌龙茶朝盖碗中的茶叶注水时 ， 可以有意识地抬高水壶 ， 让沸水高高地环绕盖碗碗沿冲入盖碗 ， 用这种方法让茶叶在沸水的激荡之下相互冲撞 ， 让茶叶在相互冲撞中更好地释放香气 。
用这种注水方法有一个缺点 ， 那就是茶叶在相互冲撞释放香气的同时 ， 也会最大程度地释放苦涩元素 ， 让茶汤的苦涩度增高 。
但是 ， 乌龙茶的发酵度比较高 ， 苦涩很低 ， 即使运用了这种高冲法 ， 茶汤的苦涩度也不会因此明显 ， 只会让乌龙茶的香气更好 。
喝茶时 ， 泡茶的茶具很重要 ， 喝茶的茶具也很重要 。
如果我们去广东、福建等产乌龙茶的地区走一走 ， 会发现当地的茶农、喝茶者喝茶大多用的是那种精巧的小白瓷杯 。这种小白瓷杯容量大多在25毫升左右 ， 刚好就是一口 。这种小白瓷杯大多近似直筒 ， 平底 ， 很浅 ， 瓷很薄 。
曾问过当地茶农为什么用这种小杯 ， 茶农也说不出所以然 ， 只是告诉我 ， 这种一口闷的小杯喝乌龙茶最香 。
其实 ， 当地人惯用这种小薄瓷杯是有一定依据的：杯小方便一口啜尽茶汤 ， 满杯香气茶汤悉数入口 。直筒聚香（原理见品香杯） ， 白色平底浅者方便看汤色 ， 薄瓷起香 。
和乌龙茶最搭的 ， 就是这种精巧的小白瓷杯 。
虽然很多人说泡茶无定法 ， 但是实际上 ， 如果我们能够在泡茶时结合所泡之茶的特点 ， 运用一定的手段来突出茶的特点 ， 我们就能够最大程度地领略到茶的优点 ， 让自己泡的茶口感达到最好 。
老人们常说 ， 喝茶五分茶 ， 五分泡 。而实际上 ， 从我这几十年的喝茶体验来看 ， 泡茶之于喝茶 ， 远在五分之上 。
当然 ， 泡茶也并非有些人想象的那么难 ， 所谓以己之长（泡茶经验）工彼之长（茶的特点） ， 只要在泡茶经验的基础上牢牢地把握住所泡之茶的特点 ， 尽可能地运用手段去突出这茶的特点 ， 喝到一口好喝的茶其实也很容易 。
感谢邀请 ， 首先回答一下你的问题 。
中国茶品类繁多 ， 但是并不是每一款茶都是一样的冲泡方式 。
就好像每个人喜欢的东西不一样 ， 同一件衣服穿在不同的人身上风格也是不一样的 。

• 独立站注册需要什么资料？如何建立独立站？
• lazada怎么做精品店？如何做好？
• 孕期大家都是如何保养的呢？
• 卫衣帽衫该怎么搭配才能显时髦？
• 19年8月30日生肖运势如何
• 如何去除抬头纹 怎样去除抬头纹和法令纹
• 如何网购火车票
• 想找家教到哪里找 如何找家教
• 冰箱温度 生蚝如何储存保鲜， 生蚝放冰箱冷藏可以放多久
• 新手如何挑选性价比高的化妆品？