1、短期处理的方法：先把豆角用水洗净 ， 然后放进开水里焯一下 ， 注意！焯的时间千万不能太长 ， 开锅一次就可以出锅了 ， 把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿 ， 把豆角表面的水晾干就可以了 。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里 ， 尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
【长豆角怎么储存】2、长期处理的方法：就是把豆角择净 。截成常吃的小段 ， 在滚水里焯下 ， 捞出 ， 晒干 。用塑料袋封好 。不要受潮 。受潮易生虫 。等到冬天泡发好 ， 炖肉也行 。
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