想在多姿多彩的夏日里一展风采，穿着漂亮的衣衣拥有百分百的回头率?这对于姐妹们来说，可是非常关键的哦!作为夏日最好的减肥好食材：苦瓜，小编在此向大家推荐了DIY8款苦瓜菜，让我们一同饱受美味的同时，让赘肉快快远去吧!
1.苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个 。盐、昧精各适量 。
做法：
①苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟 。
②挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好 。
2.双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
①将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净 。本文来波美网
②油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软 。
③将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用 。
3.雪菜苦瓜
材料：苦瓜300克，雪菜100克 。料酒、酱油、葱末、味精各适量 。
做法：
①将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝;雪菜洗净后切成碎末 。
②炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，放入苦瓜煸炒至变软，再放入雪菜、料酒、酱油、葱末，煸炒出香味，撒味精起锅即可 。本文来波美网
4.苦瓜鸡片
材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个 。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量 。
做法：
①将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用 。
②将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀 。
③炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油 。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅 。
5.糖醋苦瓜
材料：苦瓜2个 。葱、蒜、沙拉油、白糖、镇江醋、精盐、酱迪各适量 。
做法：
①将苦瓜对切两半 。去籽、洗净、切成薄片，用少许盐揉一下，使多余水分去掉 。
②将炒锅烧热，倒入苦瓜片，加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、葱、蒜，用大火猛炒1~2分钟.即成 。
6.菠萝苦瓜鸡
材料：鸡1/2只、菠萝1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼(小鱼干)50克、黄豆瓣酱20克 。姜片、油、糖、盐、米酒、蒜末、酱油、香油、菊花、辣椒末各适量 。
做法：
①丁香鱼洗净泡软;鸡切块;菠萝切片;苦瓜洗净切块备用 。
②将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤 。
③起油锅，姜片爆香，放入鸡块炒至变色，再将菠萝、苦瓜加入拌炒 。炒至闻到菠萝香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀 。
④把炒好的鸡块、苦瓜、菠萝倒入备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味，大火煮开后，转小火，继续焖煮10~15分钟即可 。鸡肉可就着蘸料食用 。
7.虾胶酿苦瓜
材料：大虾仁、苦瓜 。
做法：
①把苦瓜切段、去芯，用水焯好;把虾仁切碎做成虾肉丸嵌在苦瓜段上 。
②上笼蒸熟 。
③将鸡精、盐、水豆粉调好芡汁，浇在蒸好的苦瓜上 。
8.苦瓜瘦肉汤 本文来波美网
材料：瘦猪肉250克，苦瓜400克 。精盐适量 。
做法：
【快速有效健康减肥食谱 ：夏日DIY8款苦瓜菜】①将苦瓜去瓤切成块;瘦猪肉也切成块 。
②锅中放水煮开后，放入猪肉苦瓜炖煮约30分钟 。加少许盐调味，待猪肉煮透即可起锅食用 。
健康且又营养减肥的天然好食材，苦瓜，可是让众多的姐妹们大开眼界，你也想成功瘦身吗?快来吃苦瓜吧!

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