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小贴士：
1、一定要使用这种老式的土罐子 ， 保留了食材最真实的味道 ， 实在没有的话用家中的汤煲也可以吧；
2、松茸一定要趁新鲜食用 ， 用小刀将土根削掉 ， 毛刷轻轻刷下 ， 流水下冲一下就可以 ， 切记不要浸泡在水中；
3、吃的就是这个味 ， 不需要添加过多的调料 。
松茸是一种土豪食材哈！现在有房有车的不一定是土豪 ， 吃的起好松茸的那才是真土豪 ， 毕竟好的松茸要卖到几千元一公斤 ， 不是谁都有实力在吃上面花这么多钱的！
松茸是一种天然珍贵食用菌类 ， 有“菌中之王”的美誉 。它有丰富的营养价值 ， 里面含有18种氨基酸 ， 满足人体所需氨基酸的3/4以上 ， 还有14种微量元素 ， 49种营养活性物质 ， 5种不饱和脂肪酸 。另含有3种珍贵的活性物质 ， 分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇 。研究证实 ， 松茸可以抗癌防老、提高免疫力 ， 美容养颜 。
松茸吃起来润滑软嫩 ， 好像鲍鱼的口感 。一般寄生在松木下面 ， 盛产在西藏、云南、四川等地 。其中以西藏产的松茸名气最大 。松茸要选新鲜的 ， 不要选干松茸 ， 选择保鲜技术好的 ， 个大饱满的 。最简单的吃法就是切片 ， 用油两面煎一下 。也可以煨汤 ， 加入鸡或者鱼之类 ， 会使汤异常鲜美 。
这个看每个人对食物的口感
1.最常见的吃法是松茸炖鸡汤 ， 土鸡切块焯水放生姜清炖 ， 出锅前30分钟左右放入去泥脚洗净 ， 切片的松茸；
2.用黄油煎 ， 这个也不错 ， 舌尖上的中国就是这样子拍的；
3.如果有幸能去到产地 ， 可以有松枝烤松茸 ， 味道最鲜
4.松茸刺身 ， 这个也很美味 ， 但是如果蘸芥末吃肯定是吃不出松茸的味道 ， 所以在吃松茸刺身时 ， 一定要选用新鲜山葵或者100%山葵酱 ， 这样子搭配出来的松茸刺身味道 ， 唉有机会自己去感受吧 。
至于产地哪里的好吃 ， 香格里拉的香味浓郁些 ， 口感和松茸的级别有关 。
松茸的吃法很多 ， 最常见的是炖汤 ， 因为松茸是水溶性菌类：1.把鸡过水 ， 放姜 ， 烧开 ， 放1-2松茸 ， 出锅前10分钟放松茸 ， 放盐 。2.松茸炒鸡蛋 ， 把松茸切成丁 ， 打入鸡蛋 。
3.黄油煎松茸 。
4.松茸刺身 ， 就是直接洗干净 ， 然后切成片生吃 。
松茸哪里的最好：以长白山的为最好 ， 肉质紧硬 ， 价格最高 。其次是林芝 ， 四姑娘山产区 。香格里拉的产量最高 。
需要松茸可勾搭可私聊 ， nbl78129601
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松茸切竖片 ， 用黄油煎 ， 沾椒盐 。
感谢悟空问答信任！我是豆子家的美食坊 ， 我来回答：松茸怎么吃最好吃？哪个产地的松茸最好？我喜欢美食 ， 喜欢烹饪和各种菜肴和烘焙 ， 面食 ， 童趣餐 ， 西餐等等的制作 。喜欢美食的朋友请关注我一起来交流 。谢谢 。
这样做最好吃 。本菜谱使用的东北冷冻松茸和腊肠煲汤 ， 味道很香醇 。汤看着都有食欲特别的清爽 ， 这汤特别的适合老人和孩子营养好 。食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、早期癌症的预防效果 。多多食用可以提高免疫力 。药补不如食补 。

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