除了人体所需的营养素外 ， 四季豆还含有一些人体缺乏的微量元素等 ， 不仅能促进人体的健康发育 ， 还有以下几种好处：
1、四季豆含有铜元素 ， 能促进人体毛发、骨骼以及脑部、肝脏和皮肤的健康发育 。
2、富含铁元素 ， 有造血补血的功效 ， 适合贫血体质的人群食用 。
3、含有丰富的叶酸 ， 能帮助人体抵抗肿瘤 ， 同时能舒缓精神 ， 促进脑部的发育 。
4、无机盐 ， 多吃四季豆能补充无机盐 ， 维持体内的酸碱平衡 ， 有利于促进人体的新陈代谢 。
5、还能开胃健脾 ， 因为四季豆富含的蛋白质和氨基酸 ， 有开胃健脾、增强食欲的作用 。
6、另外 ， 夏季吃还可以消暑、除胀气 。

文章插图
所以从上面可以得知 ， 四季豆的营养价值非常高 。

四季豆不熟 ， 可能会引起中毒！
主要是因为四季豆含有的一些有害物质 ， 诸如皂素 ， 植物血凝素等等 ， 这些可能会引起中毒 ， 使之出现腹痛腹泻 ， 头晕呕吐 ， 胸闷心慌 ， 手脚发麻等现象 。
想要预防四季豆中毒 ， 最主要的就是做菜时要保证高温的时间 ， 要煮得熟透了 ， 而且买四季豆时 ， 挑新鲜的 ， 别挑老的 。一般熟透的四季豆 ， 不再是原来颜色而且也不会有豆腥味 。
想要吃四季豆 ， 介绍一种健康吃法给大家：

文章插图
四季豆炒肉片
材料：四季豆400克、猪肉150克、蒜头2粒、食用油少量、盐少量、酱油少量 。
做法：
以上便是关于四季豆的一些问题解答 ， 希望对大家有所帮助！

文章插图

想了解更多健康资讯 ， 请点击文章上方的「关注」按钮关注我们！
康爱多每天为您推送各种专业健康的知识 ， 让你了解更多的健康资讯 ， 走出用药误区！
如果喜欢 ， 欢迎点赞、评论或转发！
四季豆是一种蔬菜 ， 它的营养价值首先是含有丰富的蛋白质氨基酸 ， 这是我们人体爱不可缺少的一种营养 。除此之外 ， 还有大量的膳食纤维和多种微量元素 ， 以及矿物质 ， 可以帮助促进胃肠道的蠕动 。
四季豆里面的维生素有维生素C ， 还有铁元素 ， 铜元素 ， 镁元素等等 ， 可以帮助预防坏血病 ， 改善因为缺乏铁元素引起的缺铁性贫血等问题 。长时间不吃蔬菜的人 ， 常常会有微量元素的缺乏 ， 我们所说的营养均衡 ， 就是肉蛋奶蔬菜水果都要吃 。

文章插图



四季豆是蔬菜 ， 所以它的营养价值 ， 就是作为一种食物来说的 ， 不要吹的神乎其神什么抗癌治病 ， 根本就是夸大其词 。四季豆吃起来口感脆嫩 ， 是一道餐桌上常见的菜式 ， 给大家分享一道做起来简单 ， 吃起来好吃的四季豆炒肉:
选择新鲜的四季豆 ， 最好嫰一些 ， 不要选太老的 ， 不然吃到嘴里嚼不烂 。如果在购买的时候 ， 看着四季豆表面皱皱巴巴 ， 用指甲掐都感觉很难掐动 ， 那就是老了 。

• 美术类毕业后可以干什么工作 美术高薪职业有哪些
• 美术生毕业后有哪些工作单位可进 有哪些岗位
• 学网球有出路吗 就业前景怎么样
• 运动神经元病有什么危害？
• 蓝莓花青素、OPC、葡萄籽原花青素有什么关系和不同？
• 最棒的减肥瘦身法 有效控制用餐
• 大吃后如何快速减肥最有效
• 最懒但有效的减肥方法
• 7方法 瞬间拥有魔鬼身材
• 09年最热最有效10大减肥方法