凉拌、拌馅、热锅冷油的炒菜即把油和菜一起放入锅里 , 不要让油高温 。亚麻籽油要看亚油酸含量 , 一般宁夏一带产的可达到百分之57左右 。分冷榨和热榨两种 , 冷榨的一般出油量更少 , 所以比热榨的贵 。亚麻籽目前没有转基因种植的也成为胡麻油 , 比较原生态 , 被称为陆地的DHA特别适合孕妇和产妇 。所以有些人认为是芝麻油的那个麻油 。一般月子里的恢复要用亚麻籽油 , 但是月子中心打擦边球 , 有芝麻油 , 称为麻油 。这是完全两种东西 , 不可以混淆 。亚麻籽油促进胎儿大脑和视网膜发育 , 利于产后的恢复和瘦身 。如果中老年人食用可防止三高还有一些其他疾病 。便秘人群和想要瘦身的人群都应该多食用亚麻籽油 , 欧米伽3含量高 。用脑的学生食用可以增加大脑所需营养 。
切记不要高温烹饪 , 会让营养物质流失 。
【亚麻籽油怎么吃比较好?】伴酸奶、伴鸡蛋羹、伴凉拌菜吃 。
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