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说起高血脂，大多数人的第一反应都会从吃上找原因，比如吃肉多了、吃得过于油腻了等等，其实高血脂的发生是一个多因素作用的结果，不合理饮食只是其中的一个方面，最主要的原因还是自身脂代谢出了问题 。
比如血脂中最容易升高的甘油三脂，在食物的成分表中并没有这一项，因此它并非直接从食物中吸收而来，而是由肝脏利用食物中摄取的一些营养成分合成而来的 。合成原料主要是脂肪类食物中的脂肪酸，以及主食中的葡萄糖在体内经代谢后产生的甘油 。
正因如此，甘油三酯升高的人饮食中大多存在吃的过油，同时主食吃的过量的问题，并非仅仅是吃肉多面造成，这也是很多吃素的人甘油三酯也会高的原因 。需要注意的是，饮食不合理只是甘油三酯升高的原因之一，大量饮酒、生活规律长熬夜的人甘油三酯也会高，就是因为肝脏会受到这些不良因素的刺激，加速甘油三酯的合成，酒精性脂肪肝就是高甘油三酯血症最明显的表现 。

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再比如血脂中的胆固醇升高时，很多人不敢再吃鸡蛋了，怕鸡蛋中的胆固醇使体内的胆固醇更高，实际上这种担心没有必要，因为体内的胆固醇80%是由肝脏合成，只有20%来源于日常饮食，因此单纯地减少食物中的胆固醇并不能使胆固醇水平有大幅的下降，往往需要抑制肝脏合成胆固醇才能达到控制目标 。实际生活中，有高血压、糖尿病、心脑血管病的人由于需要对胆固醇进行严格的限制，常需要长期服用他汀类降脂药才能达到控制目标就是这个原因 。
越来越多的研究表明：即便是正常人将胆固醇等控制在较低水平，对预防动脉粥样硬化也非常有帮助，可以大大降低心脑血管病的发生风险，而且要从中青年时期起就要注重对血脂的控制，且做得越早受益越大 。

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要做到这一点，除了合理饮食、多做运动外，可以通过一些简单的方法来改善肝脏的脂代谢功能 。比如用红曲当茶泡水喝，或是用红曲与米一起做成米饭、熬成粥经常吃，就是一种很简单方便的方法 。因为红曲是一种天然的发酵食物，其中含有常说的他汀类降脂药的成分，对控制血脂很有帮助，特别是对调节血脂中与动脉粥样硬化关系最为紧密的低密度脂蛋白水平大有益处 。
有一个红曲茶饮方推荐给大家：红曲3克、陈皮10克、荷叶10克、金银花10，每天一剂反复冲泡当茶喝，对控制血脂有一定辅助作用 。
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发现血脂偏高，想通过喝点什么降血脂的做法靠谱吗？虽然很多回答提供了各种各样的答案，这个茶那个油的，但我们也不妨稍动脑子想一想，光靠多喝这些东西，真的能降血脂吗？如果可以的话，那还要医生和那么多的降脂药物干什么？
为什么会出现血脂偏高，总体上来说还是我们身体的血脂代谢出现了问题，自身合成的血脂水平过多，而身体又没有得到充分的利用，多余的血脂有不能及时的被代谢分解，就会使血液中的血脂水平不断升高，从而对心脑血管的整体健康形成不良的影响 。

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根据不同的血脂指标，高血脂的类型也各种各样的，根据我国的流行病学调查研究，各种血脂异常类型中，高密度脂蛋白胆固醇偏低（这也是一种血脂异常风险因素）的情况最多，其次是甘油三酯高的问题，还有一部分血脂异常的朋友，存在低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇偏高的问题 。

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