6、然后盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢慢地炖上40分钟 。
6、大火收汁后，把辣椒段倒进去，加入少许盐翻炒1分钟即可，关火出锅 。

文章插图

【油麦菜拌木耳】
食材：几根油麦菜，干木耳少许，干辣椒3根、蒜3粒、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻 。
做法：1、干木耳提前20分钟泡发，放入沸水中，煮3分钟，煮好后立马放入凉水中 。
2、将油麦菜叶子掰开，放到清水中，清洗几遍，洗净切段，放入锅焯水30秒捞出，放入凉水中 。
3、干辣椒，葱切成小段，蒜粒切成蒜末，锅中烧热适量油，放入辣椒段、葱段、蒜末，开小火炒香 。
4、木耳和油麦菜从凉水捞出攥干水分，装入容器中，将炒香的料加进去，调个料汁，盐、花椒油、生抽和陈醋、再加点熟芝麻搅拌均匀 。
5、料汁浇到菜上，充分搅拌拌匀，装盘享用 。

文章插图

【炸小黄鱼】
食材：小黄鱼16条、淀粉、面粉、葱、姜、少量料酒，盐，白胡椒粉 。
做法：1、黄鱼清洗一下，小黄鱼口腔大，将筷子插进鱼肚子里，搅动筷子，拽出鱼的内脏 。
2、全部处理好后，充分洗净后沥干水分，装入盆中放上切好的葱段和生姜片，加适量料酒，少许盐 。
3、搅拌均匀，腌制30分钟，去腥增底味，鱼腌制好后挑拣出葱段和姜片，倒掉盆内多余的汁水 。
4、加入适量面粉和淀粉，把盆端起来颠几下，使小黄鱼身上均匀的粘满面粉和淀粉 。
5、锅中加适量食用油，油温烧至五成热时，下入油锅中，炸定型以后再翻动，表面微黄捞出来控油 。
6、把油温继续烧热，把炸好的小黄鱼入锅复炸1分钟捞出，装入盘中，撒一点椒盐辣椒面开吃 。
【国庆家人聚餐，分享7菜1汤，提前准备好，家宴不慌张，待客有面子 家庭聚餐吃什么】

文章插图



【麻辣虾尾】
食材：冻虾尾1斤、一段葱白、1块姜、4粒蒜、3根干辣椒、花椒1小把、2根香菜、料酒少许、豆瓣酱1大勺、啤酒半瓶、盐少许、生抽1勺、白糖少许 。
做法：1、把买回来冷冻虾尾放入冷水中解冻，清洗干净 。
2、虾尾在开水里加少许料酒，焯5分钟左右，捞出凉水冲洗 。
3、准备点一段葱白切葱花，1块姜切小粒，4粒蒜切小块，3根干辣椒切段，花椒1小把，2根香菜切段适量 。
4、锅中倒油，放入花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油 。
5、倒入虾尾，多炒一会，放点料酒去腥，再加来点生抽，倒入半瓶啤酒没过虾尾 。
6、大火煮开之后放点盐，白糖，转中小火慢炖15分钟左右，最后大火收汁放入香菜段炒匀就可以了 。

文章插图

【莴笋炒蘑菇】
食材：蘑菇1大朵、莴笋一根、蒜瓣3粒、干辣椒3根、盐、油适量 。
做法：1、莴笋我提前削掉外皮，冲洗干净，切成薄片再切成细丝 。
2、蘑菇剪去根部，撕开小条，再清洗干净，干辣椒切成细丝，蒜瓣切成细末 。
3、锅中加入水，大火把水烧开，加入蘑菇条焯水30秒捞出，放不烫手时挤掉多余水分 。
4、热锅凉油，倒入蒜末干辣椒丝小火翻炒出香味，倒入蘑菇条大火翻炒，炒至蘑菇水分变干 。
5、莴笋丝加入后，混合翻炒，莴笋丝变色变软，加入适量食盐调味，可以适当加点蚝油，翻炒半分钟即成 。

• 珍惜陪伴家人时光短句 陪伴父母的唯美句子
• 国庆节的优美句子摘抄 描写国庆节的优美段落
• 男人只知道工作和陪伴家人，不爱交际，是心理疾病的表现吗？
• 甲流盛行，年夜饭聚餐人多，如何怎么避免互相传染呢？
• 如何改善肤色“暗沉”？
• 以家人之名齐明月跟谁结婚
• 异性相处三大禁忌
• 我这样做麻辣小龙虾，家人都爱吃 正宗麻辣龙虾的做法大全
• 国庆节祝福语祖国简短
• 以家人之名小说是什么名字