最近正处于减肥期间 ， 听朋友说吃糙米会比吃大米更减肥 ， 想试试吃糙米减肥的方法 ， 但也有朋友说糙米热量也很高的 ， 不知道具体糙米和大米到底哪个热量高呢？吃糙米适不适合减肥呢？
糙米和大米哪个热量高
糙米热量更高 。
根据《中国食物成分表》一书中的标明 ， 100克生糙米的热量约为368大卡 ， 而100克生大米 ， 以常见的稻米为例 ， 其热量为约347大卡 ， 可见吃同等重量的糙米和大米相比 ， 其糙米产生热量会更高 。
糙米热量高为什么减肥
1、饱腹感强
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ， 其外皮层的粗纤维含有较高 ， 直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部 ， 如将糙米和大米以同样的方式煮成米饭食用 ， 其糙米更难煮熟 ， 不易消化 ， 给人的饱腹感更强 ， 因此相对于食用大米饭来说 ， 吃糙米可减少其他高热量食物的摄入 ， 而且在同样饥饿感的情况下 ， 吃少量的糙米就能饱腹 ， 有利于减肥瘦身 。
2、含膳食纤维丰富
另外糙米含有丰富的膳食纤维 ， 是白米含量的6倍多 ， 这些膳食纤维的摄入可促进肠胃蠕动 ， 增加粪便中的水分含量 ， 帮助胆固醇等废物进行排泄 ， 既能改善便秘 ， 又可辅助减肥 。
糙米怎么吃减肥
1、主食米饭中加入适量糙米
吃糙米减肥不能将其完全替代主食 ， 一日三餐都是 ， 这样吃的话 ， 大部分人多久坐不动 ， 容易出现肠胃消化不良的现象 ， 应在每餐的白米饭中加入适量的糙米 ， 以减少大米食用量 ， 增强主食饱腹感的目的 ， 来逐渐降低食物热量摄入 ， 帮助减肥 ， 通常米饭和糙米的比例为1:1或2:1为宜 。
2、搭配运动、控制饮食
减肥期间平时三餐的饮食还要保证清淡、热量低的标准 ， 以鸡蛋、鸡肉、各种蔬果等食物为主 ， 烹饪方法多水煮、清蒸 ， 忌高油高糖高盐高热量食用 ， 同时搭配每周3—4次 ， 每次40分钟以上的运动锻炼 ， 可很好的达到减肥效果 。
糙米比大米更有营养
糙米比大米相比 ， 在营养成分上其含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素会更多 ， 而且还有大米没有的膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的营养成分 ， 这些成分具有降血压、抗氧化、抗衰老、降血脂等多种功效作用 ， 因此日常饮食适量在大米中加些糙米不仅有利于减肥瘦身 ， 还更有利于身体健康 。
糙米的禁忌
1、患有肠胃疾病的人忌吃
糙米富含粗纤维 ， 食用不易消化 ， 对于本身患有肠胃疾病 ， 伴腹泻、消化不良、便秘等症状的人群来说 ， 吃了不仅不利于病情恢复 ， 还可能加重病症 。
2、忌多食
糙米不好消化 ， 饱腹感又强 ， 如一次性吃多 ， 容易出现腹胀、消化不良等肠胃不适症状 ， 建议每日食用糙米在100克以内为宜 。
3、过敏忌食
【糙米和大米哪个热量高 糙米热量高为什么减肥】糙米含有蛋白质等过敏成分 ， 对于部分过敏体质人群来说食用糙米后可能出现过敏症状 ， 因此对吃糙米过敏的人要忌食糙米 。

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