蛋黄酥要怎么做 _蛋黄

1、蛋黄酥要怎么做1、中筋面粉150g，猪油70g，低筋面粉100g，熟面粉50g，豆沙120g，开水70g，生鸭蛋黄6个，白葡萄酒适量，肉松适量，蛋黄1个，黑芝麻适量。
2、中筋面粉加猪油和水擦揉成油皮。
3、低筋面粉加猪油擦揉至微白使其完全融合。
4、油皮油心盖保鲜膜静置10分钟。
5、生鸭蛋黄刷上白葡萄酒，180℃烤6-8分钟。
6、熟面粉加豆沙揉成长条，切小块备用。
7、豆沙包上肉松和咸蛋黄搓成圆球状。
8、油皮揪成剂子，油心切成剂子，油皮擀平包入油心，做成面皮。
9、擀平面皮包馅心，收口成圆形放入烤盘中。
10、圆球上刷蛋黄液，撒黑芝麻。
11、放入烤箱上下火200℃烤制25分钟就完成了。
2、手工蛋黄酥保质期多久手工制作的蛋黄酥保质期并不长，在常温状态下只能密封保存3-4天，若是冷藏保存的话时间会长一些，在1个月左右，但是一般建议做好后尽快食用完毕，冷藏或冷冻时间太长，会导致蛋黄酥营养成分流失、口感变差。
手工蛋黄酥能保存多久
手工蛋黄酥最佳的食用时间在蛋黄酥刚刚出炉的时候，这个时候它的外皮酥脆，馅料柔软香甜，二者混合在一起，味道更上一层楼，所以若是要自己制作蛋黄酥，最好是现做现吃。
一般来说，并不建议将蛋黄酥放到冰箱冷藏，因为冰箱里面同时还会有其它的食物，它们挥发出现的水分会让蛋黄酥变潮湿，导致外皮不过酥脆，建议将没有烤制的半成品蛋黄酥放到冷冻柜保存，想吃的时候再用烤箱进行加工。
手工蛋黄酥吃不完怎么办
若是实在吃不完的话，可以将剩下的蛋黄酥放到袋子或盒子里面密封好，然后仿造干燥通风的环境中，这样也是能保存3天左右的，虽然口感没有刚烤出来的那么好，但是不影响食用。
3、蛋黄酥的广告语应怎么表达广告语如下：
【蛋黄酥要怎么做】1、酥酥的享受，暖暖的感觉。
2、回家就吃蛋黄酥，嘿嘿。
3、蛋黄也酥酥。
4、酥酥脆脆好美味。
5、蛋黄酥好吃又享受。
6、酥酥脆脆，健康美味。
7、酥软美味，不一样的感受。
8、蛋黄酥带给健康带给爱。
9、关爱家人，带爱回家，蛋黄酥的心意。
10、爱的蛋黄酥，送给爱的人。

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