醋泡萝卜有亚硝酸盐吗 _萝卜

1、醋泡萝卜有亚硝酸盐吗有。醋泡萝卜是属于腌菜类的，含有亚硝酸盐，如果长时间吃腌制的食品对身体是有一定危害的，而且醋泡萝卜还属于寒凉的食物，如果脾胃虚弱的人食用了是会有加重虚弱的症状的风险。
醋泡萝卜对身体的危害是：
１、可能会有一些致癌的物质，因为咸菜里面有亚硝酸盐，容易出现心脏病或者是高血压。
２、醋泡萝卜是寒凉的一种食物，如果是脾胃虚弱的人，吃了之后可能会出现虚热的加重。
３、如果是甲状腺肿，慢性胃炎，胃溃疡，子宫脱垂的病人尽量不要吃，否则可能会出现病情的加重。
胃以及肠溃疡的患者还有慢性的胃炎、甲状腺腺肿还有子宫脱垂的患者也不能够吃醋泡萝卜否则是会加重症状的。
2、北方人冬天泡萝卜条的做法原料：鲜嫩白萝卜1000克、凉盐水1000克、白酒100克、干辣椒30克、糖8克、盐25克、花椒3克。
做法：
1、将萝卜削去顶须洗净并晒干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫。
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。
3、坛边用水密封保存5天，即可食用。
3、新鲜的泡萝卜保存方法1、泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右。
2、或者我们也可以把它放在冰箱里冷藏保存。
3、酸萝卜是一种开胃效果非常好的下饭小菜，制作它要先给准备好的萝卜去皮再将它清洗干净切成片状，然后把它和适量的食盐倒入碗中搅拌均匀并腌制十五分钟左右。
4、随后取出碗中的萝卜并将它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封起来，注意这里我们要让白醋能够没过所有的萝卜，最后把罐子放入冰箱中冷藏两天酸萝卜就做好了。
4、泡萝卜怎么做脆甜好吃1、把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆。
2、把萝卜切成条状或薄片都可，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时。
3、再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味)，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个小时，这样萝卜干爽，可以把多余的水分去掉，更容易入味。
【醋泡萝卜有亚硝酸盐吗】4、用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水，再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖；喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样，吃辣的多放点；不吃辣的少放或不放都可；根据自己的口味调制好酸水。

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