1、石首市美食1、石首酥肉：采用去皮五花肉 ， 经刀工切片切条，和鸡蛋、淀粉、葱姜丝、辛香料等搅拌均匀，下热油锅，裹蛋糊 ， 炸制金黄 ， 放入青红椒、醋、生抽等蒸熟即可食用 。产品色泽艳丽，香酥爽口，香气外溢，是桌席下酒不二之选 。
2、石首扣肉：以肥瘦红白相间五花肉为原料，经炸制 ， 上糖色，以碗扣住蒸熟而成，因此取名千张扣肉 。常见用腌菜，豆豉，梅干菜为扣肉做底 。此菜色泽金黄，肉质松软，味道鲜香 ， 肥而不腻，味道溶烂不糜 ， 咸甜馥香浓郁 。
3、头菜圆子：选用麻鲢鱼或青鱼，用绞肉机打碎鱼肉 ， 放入蒜姜末、淀粉等，将鸡蛋蛋白蛋黄分离 ， 鱼肉蒸制，涂蛋黄，继续蒸制，泛起鱼香时，起锅切片即可 。此菜以吃鱼不见鱼 ， 鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶，老少皆宜 。
4、石首团子：石首团子是湖北省荆州市石首市的特色小吃 。团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐等，口味偏辣，味道极好 。
5、桃花山土鸡汤：桃花山土鸡自然生长于桃花山洞，全天放养在毛竹林里，啄食山间虫草，饮天然溪水，无污染，纯绿色 。以农家散养土鸡用老火精心煨制出来的桃花山土鸡汤，天然健康 ， 营养滋补，以皮黄、汤清、肉嫩、味美等特点著称，因味道鲜美，风味独特而享誉湘鄂两省 。
2、高明区美食1、高明濑粉：高明濑粉是一道以晒干的粘米粉为原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝 ， 再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃 。一碗上好的濑粉，入口软、韧、爽、滑 ， 配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，撒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花 ， 色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷 。
2、高明吊烧鸡：高明吊烧鸡是隔着特别制作的煲烧制而成的 。据说每次烧制吊烧鸡前，店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内，关上门 ， 然后抹上独家制作的酱料，然后才能入煲 。很多广佛的食客们都特地冲着这特色美食吊烧鸡而来，久而久之的 ， 高明吊烧鸡就成为了高明区一道著名的传统美食 。
3、三洲黑鹅：三洲黑鹅又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品，与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种 ， 以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱 。
4、高明杂菇煲：杂菇煲是广东一种传统名菜，在佛山地区尤为流行，因其口感鲜滑、制作简单而深受大众喜爱 ， 家喻户晓 。
5、合水粉葛：合水粉葛，是广东省佛山市高明区特产之一 ， 合水粉葛名扬四方，以其粉质多、味甘甜而成为人们桌上佳肴美食，受到人们的欢迎 。
3、求好看的bl美食文等【石首市美食】《位面美食家》 ， 作者蟋与蝉《小人物》，作者是圈圈猫 。《未应闲》，作者是黑夜妖 。《美食专业户》，作者北渊然 。《餐谋天下》，作者是百夜 。《神煮侠侣》 ， 作者是焰雪炎雪 。《玉麟纪》，作者是师小札 。《耕田旺夫》，作者小妖的网 。《小城小县》，作者是秦人秦鬼 。《知味记》，作者是坐酌泠泠水 。《会吃才会赢》 ， 作者是灵犀阁主 。《重生九九的美味》，作者是天蓝依梦紫 。《最美味》，作者是沫魇儿 。《食霸天下》 ， 作者是慢半拍的猫 。《兽人之美》，作者是食木兰竹 。

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