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【酸豆角怎么炒好吃】1、材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒 。
2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎 ， 姜、蒜洗净切末 。干辣椒用湿布擦干净切段 。
3、瘦肉洗净切末 ， 用盐、鸡精腌制 。炒锅放油烧热 ， 下花椒炒香 ， 关火去除花椒 。开火下干辣椒炒香 ， 加肉末翻炒 ， 再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可 。
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