蜂蜜减肥法之禁忌二、蜂蜜的营养成分比较复杂 ， 葱蜜同食后 ， 蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 ， 会发生有害的生化反应 ， 或产生有毒物质 ， 刺激肠胃道而导致腹泻 。
蜂蜜减肥法之禁忌三、不能用沸水冲饮 。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质 ， 若用沸水冲饮 ， 不仅不能保持其天然的色、香、味 ， 还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35℃的温水冲饮 。
蜂蜜减肥法之禁忌四、不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富 ， 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 ， 蜂蜜可通便 ， 韭菜富含纤维素而导泻 ， 容易引起腹泻 。
蜂蜜减肥法之禁忌五、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌 ， 可引起婴幼儿中毒症状 ， 小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时 ， 症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议：在孩子满1岁以前 ， 不要给它吃蜂蜜及其制品 。
蜂蜜减肥法之禁忌六、糖尿病[1]人不能服用蜂蜜 ， 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖约2克 ， 糊精约1克 。葡萄糖和果糖均为单糖 ， 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
吃蜜糖之所以能减肥 ， 是因为它含的热量很低 ， 只有同等分量白沙糖的75% 。100g蜂蜜含294卡路里 ， 即使一天吃了200g ， 所吸收的热量也不过600卡里路 ， 相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准 ， 距离很远 ， 所以虽是"甜品" ， 但一样可达到减肥效果 。

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