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如果是冷水上锅蒸，随着锅中的温度升高，水蒸气就会越聚越多，最后水蒸气就会无情地滴落在馒头的生胚上面 。
这样蒸出来的馒头就会出现塌陷，破裂的现象，所以我们蒸馒头的时候，一定要选择开水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才会蓬松暄软，吃着香甜 。
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【在家蒸馒头，开水上锅和“冷水蒸”有啥区别？这才是正确的做法 蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅好】好了，关于蒸馒头的小技巧就给大家分享到这里，您学会了吗？您们平常都是怎样蒸馒头的呢？如果您有更好的建议，也欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见 。
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