系顺德，有一个地方叫
456蚕种场文化创意园
其历史辉煌久远，园内仍保留着
上世纪40年代、50年代、60年代
建造的蚕桑生产古建筑
有浓郁的人文底蕴和历史价值

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但最近小编在里面发现了一家
超正宗的日料居酒屋
从推门而进的那一刻起
就仿佛有一种穿越到日式偶像剧的感觉
……

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这家隐藏在456蚕种场的居酒屋十分低调，夜幕降临，外墙的一片灯笼墙亮起点点红光，这才发现原来灯笼簇拥着的是间如此精致的日料居酒屋 。

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青砖红瓦，绿植暖灯
和风满满的格调
每一处布置都十分用心
非常有日剧里美食店的感觉

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透过落地玻璃可见
原来蚕种场的烟囱还保留着
斑驳的痕迹、钻红的铁器
不禁让人联想到“哈尔的移动城堡”

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值得一提的是
室内屋顶还是保留得十分完整的
全杉木梁顶
一砖一瓦都具有时光所留下的韵味
来自世界各地的进口食材

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店里有许多市面上很少见的鲜货
黑喉、火点、紫鲷、黄金眉等
全都是超低温存储设备保存后
从原产地空运而来
可以说十分矜贵了~

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空运到埗后马上低温保鲜
并遵从“现点现宰”
极大地保留了它们的新鲜度和最佳口感
梦幻刺身

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火点鱼 时价/条
（一鱼两食：鱼肉刺身、头和鱼骨可咸烧）
火点鱼，学名金焰笛鲷，这种鱼靠近尾巴处有个黑色的点所以得名 。主要分布于印度洋 。

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娴熟地起肉、去皮、切片
在师傅妙如生花的刀工料理下
化成一片片薄如蝉翼的刺身

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每一片刺身都薄如润玉、晶莹剔透
沾上酱汁，吃起来更是能把鲜美滋味
感受得十分透彻~

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黑喉鱼 时价/条
（一鱼两食：鱼肉刺身、头和鱼骨可咸烧）
黑喉鱼，学名赤鯥鱼，鱼皮呈红色，由于喉部漆黑而得此名 。由于渔获量不高，一鱼难求，被称为高级梦幻鱼 。

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因渔获量极少所以市面十分少见
因此黑喉鱼的料理

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