文章插图

1、鸡枞菇皮皮虾水饺：
（1）冷冻皮皮虾肉提前解冻后切成小块儿备用 。
（2）猪肉切成丁 ， 放入姜末 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 顺一个方向搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
（3）韭菜洗净后甩干水分切成丁 ， 鸡枞菇洗净后切成小丁 。
（4）将韭菜丁 ， 鸡枞菇丁 ， 皮皮虾丁 ， 腌好的猪肉块全部放一块儿 ， 根据个人的（5）口味调入适量的盐 ， 放入两勺花生油 ， 再放入一茶匙香油 ， 顺一个方向搅拌均匀即可 。
2、猪肉鲜虾小白菜水饺：
（1）猪肉切成小丁儿 ， 放入适量的姜末 ， 放入少许胡椒粉 ， 放入一勺生抽 ， 放（2）入半勺老抽 ， 搅拌均匀后腌制15分钟 。
（3）新鲜的海虾去壳去虾线 ， 然后切成丁备用 。
（4）韭菜切成小丁儿备用 。香菇切成大块放入锅中焯一下水 ， 攥干水分后切成丁儿备用 。小白菜洗净后焯一下水 ， 攥干水分 ， 切成丁儿备用 。
（5）将小白菜丁 ， 韭菜丁 ， 香菇丁 ， 虾丁 ， 腌好的猪肉丁全部放在一起 ， 根据个人口味调入适量的盐 ， 放入少许花椒粉 ， 放入两大勺花生油 ， 放入一茶匙香油 ， 顺一个方向搅拌均匀即可 。
3、海虾白玉菇茼蒿水饺：
（1）抽一勺生抽 ， 顺一个方向搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
（2）鲜虾去壳去虾线 ， 切成小丁儿备用 。
（3）将韭菜 ， 白玉菇 ， 茼蒿分别切成小丁备用 。茼蒿含水分比较大 ， 切好后需要攥干多余的水分 。
【有哪些好吃的饺子馅做法】（4）将茼蒿丁 ， 白玉菇丁 ， 韭菜丁 ， 鲜虾丁 ， 腌好的猪肉丁全部放入一起 ， 根据个人口味调入适量的盐 ， 放入少许花椒粉 ， 放入两勺花生油 ， 再放入一茶匙香油 ， 顺一个方向搅拌均匀即可 。

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