小暑节气要吃三宝：黄鳝、莲藕、绿豆芽
1、三宝之黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 ， 小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补 ， 中医认为黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。另外 ， 这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期 ， 根据冬病夏治的说法 ， 此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用 。
2、三宝之莲藕
营养又消暑的莲藕 ， 在空气干燥、补水又不足的时候 ， 常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热 ， 解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟 。对老年人来说 ， 夏藕更是补养脾胃的好食材 。
此外 ， 莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物 。可以将鲜藕用小火煨烂后 ， 切片后加适量蜂蜜当凉菜吃 ， 暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用 。
3、三宝之绿豆芽
炎炎夏日 ， 烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。同时 ， 绿豆芽的热量很低 ， 而水分和纤维素含量较高 ， 可促进肠蠕动 ， 具有通便的作用 ， 是人们公认的夏季瘦身佳品 ， 也是便秘患者的健康蔬菜 ， 对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值 。另外 ， 绿豆芽性偏寒凉 ， 吃多了容易损伤胃气 ， 因此 ， 慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃 。
莲藕 ， 黄鳝 ， 绿豆芽
【小暑吃的三宝是什么？】俗话说“小暑大暑 ， 上蒸下煮” ， 小暑的到来 ， 就意味着即将进入三伏天 。这时天气炎热 ， 人体出汗多 ， 消耗大 ， 而人的胃口也过会变弱 ， 更需要及时补充营养 ， 饮食上应以清淡为主 ， 注意多吃些清热解暑、排毒去燥的的食材 。而民间在小暑这个时节素有吃三宝（黄鳝、莲藕、绿豆芽）的习俗 ， 也正是顺应了这一个养生的需求！
小暑三宝：莲藕、黄鳝、绿豆芽 。
小暑大暑上蒸下煮 ， "小暑”的到来 ， 意味着即将进入三伏天 。在这个时节素有吃三宝黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽
1黄鳝
俗话说 ， “小暑黄鳝赛人参” ， 各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的 。黄鳝生长在水岸泥窟之中 ， 最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼 。此时用黄鳝滋补能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用
注意：黄鳝并非人人适宜
因为黄鳝属于温补类食物 ， 故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用 。对于那些平素容易“上火”的朋友 ， 对黄鳝也要敬而远之 ， 以防“火上浇油” 。
2莲藕
在夏季空气干燥、补水又不足的时候 ， 常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热 。对老年人来说 ， 夏藕更是补养脾胃的好食材 。
在清咸丰年间 ， 莲藕就被钦定为御膳贡品 。藕与“偶”同音 ， 所以人们用食藕祝愿婚姻美满 。藕与莲花一样 ， 出污泥而不染 ， 因此也被看做是清廉高洁的人格象征 。

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