文章插图
【砂锅酸菜粉条的做法】1、酸菜适量、米粉适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、白菜适量、盐适量、南德少许、面条鲜一勺、大葱少许、耗油一勺、醋一勺、香油一勺
2、方法、火腿肠切成薄片 ， 酸菜切碎 。白菜切成块 ， 提前准备好粉 。姜切块 ， 大葱切成片 。
3、砂锅内加入适量的清水和姜 ， 水开后加入酸菜 ， 煮开后加入白菜叶 ， 再次煮开后加入火腿肠 ， 接着加入粉 ， 大火煮开 。
4、然后换成小火 ， 加入一勺耗油搅拌均匀 ， 煮至粉快熟时加入大葱和醋搅拌均匀 。最后调入一勺香油就可以了 。
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