云南的特色小吃有哪些？( 四 ) _经验常识

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牦牛肉：到了丽江，牦牛肉总是要尝尝的，街边多为牦牛肉炖土豆，或者是辣椒干煸牦牛肉，卖相看起来很诱人。

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烤乳扇：是大理洱源的特产，在丽江也能碰到，就是将鲜牛奶煮沸后加入食用酸制成片状，下锅炸至金黄，表面还会鼓起圆圆的气泡，吃的时候在上面撒上白糖，口感酥脆香甜，有一股淡淡的奶香味。

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云南是植物王国，动物王国，有色金属王国，是一个对外不太发达的省份，也正因为如此，很多东西都保留着一些原始的感觉。美食，也是如此，原材料极其丰富，而且点缀不多，原生态的吃法会更有趣，有味。
云南的小吃知名度很高，每个地州，民族地区都有自己独特的美味小吃，可以说是多如牛毛。当然来一次云南不可能全部吃到，而且吃到的都是很正宗，很美味的，最好是抱着尝尝味道，知道是什么就好了，不要吹毛求疵，一定去最有名的地方。
鲜花饼，来云南是必吃的，虽然近些年来鲜花饼很常见，是很多人的伴手礼，大家觉得很普通，甜甜的，有玫瑰花香，没什么特色。不过，来到云南，你当然要吃刚出烤箱的鲜花饼，如果你能看到制作过程，那更是收获颇丰了。在云南，花食很常见，在春季吃花，更是有益健康，刚出烤箱的鲜花饼，香气四溢，玫瑰淡淡的味道勾起了食欲，咬上一口，酥香美味，吃上就停不下来。
小锅米线，现在过桥米线在外地有些泛滥，不过来到云南，小锅米线也许是你们没有吃过的，而且要吃那种铜锅煮的，米线要粗的，味道，口感绝对是你在本地吃不到的。
其余的小吃还有很多，不过最代表云南的米线，鲜花饼是必吃的。还有大理的烤乳扇，昆明的木瓜水，版纳的泡鲁达，菠萝饭等等。。。。。

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云南好吃的小吃很多，如:小锅米线、肠旺米线、砂锅米线、什锦凉米线、野生鳝鱼米线、豆花米线、稀豆粉、烧饵快、大救架、汽锅鸡等。
【云南的特色小吃有哪些？】说到云南的小吃，米线是第一就要提的，做法很多，是云南人的最爱。

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