文章插图
1、白菜扒开洗净 ， 略微控掉水分 ， 切成细丝 。
【快速腌酸菜的方法】2、白菜丝里撒一点的盐拌一下 。
3、白菜丝腌渍十分钟左右 ， 装入无油无水的玻璃瓶中 ， 腌出的水分也倒入瓶中 。
4、白菜丝装瓶的时候 ， 要一边装一边用筷子压实 ， 最后放入适量的凉开水 ， 凉开水没过白菜即可 。
5、3天后即可取出食用 。
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1、白菜扒开洗净 ， 略微控掉水分 ， 切成细丝 。
【快速腌酸菜的方法】2、白菜丝里撒一点的盐拌一下 。
3、白菜丝腌渍十分钟左右 ， 装入无油无水的玻璃瓶中 ， 腌出的水分也倒入瓶中 。
4、白菜丝装瓶的时候 ， 要一边装一边用筷子压实 ， 最后放入适量的凉开水 ， 凉开水没过白菜即可 。
5、3天后即可取出食用 。