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小米的营养价值较高,比起普通的大米来说,其中的营养要高出不少,长期食用,能弥补更多维生素、矿物质 。小米中含有丰富的粗蛋白、膳食纤维、还有一定的脂肪含量,这些都是白米饭中所欠缺的 。小米中富含多种矿物质,如铁元素含量十分突出,100g小米含5.1mg铁元素,在南方小米又被称为“月子米”,坐月子的女性都会多少给吃一些小米,小米中富含碳水化合物,多种有益营养物质,能更快补益身体提供能量,让病体更快恢复;加上富含铁元素,小米自身也带有滋阴益血的效果,所以对女性来说是不错选择 。小米还富含钙质、镁元素、磷元素、钾元素,能为人体补充多种丰富的营养 。

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小米熬粥是不错的选择,小米日常还可以添加在白米饭中,弥补细粮损失的膳食纤维、维生素B族 。小米性平、微寒,味甘,煮熟的小米饭性微温,属性也比较温和,男女老幼皆宜,甘味食物有健脾和胃的效果,橙色也是土属性强的补脾食物,因此很多肠胃不好的人群都会熬点小米粥吃,有助补益脾胃,改善消化不良、食欲不振,也更利消化 。小米粥温润柔和,利于吸收,常喝点小米粥的确有养身效果,不过要注意的是粥、糊类食物不宜频繁吃,普通人偶尔吃点,身体虚弱,肠胃不适的人三餐中选一餐来吃就好,过多地吃,会让肠胃变得“娇气”,稍吃一些膳食纤维多一些,粗糙一些的食物可能就会感到胃肠不适 。
小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍 。常喝小米粥作用:
①健脾和胃:小米有健脾和胃、防止消化不良的作用 。粥油,保护胃粘膜、补益脾胃的功效 。小米是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者可适当多吃 。
②调节睡眠:小米含有色氨酸是谷类之首,有调节睡眠作用,晚上喝小米粥,可使人安然入睡 。
③护眼:小米中富含维生素A,有促进眼睛内视紫红质的合成,增强人眼睛的暗适应能力,同时有明目的功效 。
④补血健脑:小米中富含铁和磷,是补血健脑的佳品 。如在小米粥里加入红糖和鸡蛋,是虚寒体质产妇产后调养的营养粥 。
⑤抗菌美容:小米富含氨基酸,有助于抗菌、预防女性身体炎症,还可以减少皱纹、色斑等 。
人要身体健康适当吃五谷,五谷养命 。小米熬的粥中营养成分人体很容易消化利用,老少皆宜 。
喝小米粥也有注意:
①要选购新小米熬粥护胃,存小米熬粥有报道伤胃粘膜 。
②脾胃功能虚弱的人喝小米粥要注意量,每天不超200毫升,同时搭配绿叶青菜吃 。
要荤素搭配,营养丰富 。
小米粥长期喝应该可以有养胃的功效
可以养胃
没什么作用 。就是喝了感觉饿得快 。
养胃啊!
胃食管反流不要喝,医生说的,我也试验了,不舒服,对症下药喝,没有绝对!
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