文章插图

1、白萝卜洗净 ， 削去表皮 ， 切成片状 ， 不用切的太薄 。
2、切好了萝卜之后 ， 洒上两把盐 ， 腌制30分钟 ， 腌制好的白萝卜用筛过滤掉水分 ， 晾干萝卜块 。
【腌酸萝卜的做法】3、晾干了萝卜块之后 ， 就可以放入准备好的密封盒子里 ， 把生姜放在上面 ， 在加入些许的辣椒 。
4、倒入半瓶的白醋、2把白糖 ， 加入凉开水 ， 再用胶袋盖上 ， 加上盖密封即可 ， 在阴凉处放1-2天就可以吃了 。

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