文章插图

1、主料：干紫菜适量、榨菜适量 。
2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量 。
3、将肉切成肉丝 ， 加入地瓜粉 ， 醋 ， 醒一下 ， 榨菜用清水浸泡 ， 蛋打散（不加任何调味）备用 。
4、下入花生油 ， 爆香葱 ， 再把洗好的紫菜放入炒一下 。
5、加入水 ， 水开后 ， 放入肉丝 。
【酸辣紫菜汤的做法】6、水再开后打入蛋花 ， 放入浸好的榨菜丝 ， 虾皮 ， 辣椒酱 ， 醋 ， 勾芡 。撒入西芹叶 ， 即可 。

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