排骨都有哪些做法？#吃货召集令#？( 二 ) _经验常识

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5、将小碗里的料汁倒入排骨上。

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6、将排骨与料汁充分搅拌均匀。

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7、用保鲜膜盖住排骨的碗口，放入冰箱冷藏内2小时，让排骨充分的吸收料汁的味道。

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8、将排骨取出后，隔水蒸30分钟即可出锅。

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小贴士：
排骨要买好的肋排，剁排骨时不要太大，太大不容易肉质熟烂，也不易入味。
怎么样是不是流口水了，喜欢美食的朋友可以关注我，每天都会分享一些简单又好做的美食菜谱，让您在家就吃到星级酒店的味道。
排骨的做法有很多种，烧、煎、炸、炖、煲汤等。
今天给大家介绍的是排骨汤的做法，一起来看看视频吧……
同一道菜，都可以有不同的做法。排骨，作为日常生活中常见的家常菜，可煲汤，清蒸，红烧......，不过我最喜欢的还是吃糖醋排骨，虽然做菜的时间会长点，但真的很好吃，还下饭。
下面给大家分享下糖醋排骨的做法：
准备食材：排骨，姜片，小米椒，冰糖，八角，料酒，生抽，老抽，陈醋
1，首先把排骨切块，用冷水下锅，放点料酒，姜片焯水；
【排骨都有哪些做法？#吃货召集令#？】

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2，锅里热油，放入适量冰糖，待冰糖溶化变色后，把排骨放进去翻炒；
3，炒至排骨两面变颜色后，放入一个八角，小米椒和姜片；

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4，加点料酒，生抽，少许的老抽，陈醋进行翻炒，然后加入煮好的开水；

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5，排骨焖煮40分钟，最后收汁，撒点葱花就可以啦。

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如上时糖醋排骨的做法，喜欢吃的朋友们可以试试哦。
小技巧提示：
1，排骨下锅前先进行焯水，去血水。
2，焖煮的时候加水，一定要用煮好的开水，排骨肉才会紧致。
我是贝拉，一个因为挑吃而努力学习做美食的90后妹子。有兴趣的朋友，可以一起来交流研究吃哦～
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以说是味道鲜美，营养丰富。

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排骨好吃，如果红烧排骨已经吃腻了，那就换一种吃法吧！
跟大家分享一个烤排骨的做法。

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【材料】猪排骨
【调料】洋葱、番茄酱、糖、料酒、黑胡椒酱汁、黑胡椒粉、白芝麻、食盐、色拉油。
【工具】烤箱
【做法】
1.排骨改条，清水中泡出血水，捞出，控干水分；洋葱切块；黑胡椒粉、白芝麻、食盐拌匀成调味料，备用。
2.洋葱块、番茄酱、糖、料酒、黑胡椒酱汁拌匀，均匀抹到排骨条上，腌制1.5-2小时。
3.将腌好的排骨放到烤箱架上，抹上色拉油，放入烤箱，在240摄氏度中烤制12分钟，然后改为200度烤制10分钟。
4.烤箱中排骨取出，撒上调味料。

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