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希望患者朋友多了解高尿酸血症及痛风的科普知识，但不要太过局限，“尽信书不如无书”，并在自己的经历中总结经验，从而更好地指导生活，幸福生活 。

玮玮曾多次科普过高尿酸血症的饮食，这次就简要说一说我接触过的高尿酸人群常出现的饮食误区：

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其实含嘌呤较高的是干豆类，即晾干或炒干的豆类，如干黄豆、黑豆、绿黄豆等，此外青蚕豆、豌豆、扁豆、黄豆芽的等豆科蔬菜含嘌呤量也较大，需要注意食用量！
而诸如豆腐、豆皮、豆浆等大豆制品因为经过了加工且添加了大量水分，不仅会让嘌呤含量被稀释而降低浓度，且嘌呤是水溶性物质，在加工 过程中会有部分随水分一起流失！所以豆制品属于嘌呤含量较少的食物，高尿酸血症或痛风人群可适量摄入，不必过分忌惮！

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不要啊！
蛋白质是生命的基础物质，人体一旦缺乏蛋白，就等同于失去了最巩固的防线——蛋白质构成人体的多种激素、载体以及免疫活性物质，一旦缺乏优质蛋白摄入，人体的免疫力就会受到损害——流感来了，你可能很容易就被“打趴下”，而且由于机体营养不良，疾病痊愈较慢、从而加重了疾病带来的损害！
此外，蛋白质也与皮肤健康、头发健康、精气神有关，缺乏蛋白质的人不仅看起来浮肿、疲惫，而且在生活和工作中也会精力不济、效率低下！
而且长期缺乏蛋白质也会让下肢出现凹陷性水肿，很多人因此早晨起床后感觉四肢沉重、倦怠，严重降低生活质量！
所以，蛋白质食物要控制，但并不能不吃，而是选择低嘌呤含量的高蛋白食物，如蛋类、奶制品，不仅蛋白质质量优秀，而且品种多样！此外，适量摄入豆制品、鸡肉、兔肉、牛羊肉等即可丰富饮食内容（解解馋）有能提供大量优质蛋白和铁元素！

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其实研究已经证实：咖啡和茶叶能够促进尿酸排出，可以适量摄入，不必过分限制！而且二者富含大量的抗氧化物质能够保护血管上皮、提高机体免疫力，对于健康的保护作用可不小啊！

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如今查体，很多人已经关注自己体检结果中的尿酸值，尿酸值超标会引起高尿酸血症或者痛风 。虽然高尿酸血症不等于痛风，但是两者的共同点就是尿酸高 。对于高尿酸血症和痛风患者来说，饮食上应该如何做？
成年人一般是每天应用1700毫升水，而对于痛风患者和高尿酸血症的患者来说，饮用量要增加至每天2000毫升以上 。原因在于饮水量对碱化尿液或排泄尿酸作用巨大，高尿酸者要多喝水，每天2000毫升以上，24小时排尿6次以上 。
新鲜蔬菜中含有较多的维生素C，比如青椒就有着维C之王的美誉 。维生素C能够减少氧化应激诱导的细胞损害，间接降低血尿酸水平 。对于高尿酸血症和痛风患者来说，适当地补充维生素C能够发挥重要的抗氧化作用 。同时蔬菜中含有的营养物质如钾元素钙元素，这些物质是呈碱性元素的物质，能够有助于尿液的碱化，促进尿酸地排泄 。
牛奶和鸡蛋对于痛风患者来说是非常适合吃的食物，其所含有的酪蛋白、乳清蛋白具有促尿酸排泄作用 。并且牛奶和鸡蛋本身就属于嘌呤含量极低的食物，高尿酸血症患者和痛风患者不用担心食用后血尿酸值，不会增加其负担 。

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