文章插图
1、主料：鸡腿2个，酸菜1包 。
2、辅料：姜、葱、蒜适量，食用油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙，大料1粒，酱油1勺 。
3、酸菜切丝泡水 。
4、鸡腿剁块泡出血水 。
【酸菜炖鸡腿的做法】5、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜，蒜，大料 。
6、加鸡腿炒到颜色发白 。
7、加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去 。
8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可 。
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