鲍鱼其名为鱼 ， 却不是鱼 ， 是比较珍贵的海鲜贝类 。味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且口感极佳 ， 被誉为海洋“软黄金” 。秋秋向你推荐一款清润美味又十分适合夏季食用的营养鲍鱼汤 。

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【鲍鱼怎么煲汤好吃？】配料:新鲜鲍鱼10只丶排骨1条丶佛手瓜2个丶黄豆2两丶姜丶盐 。


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做法:1丶新鲜鲍鱼杀好去掉內脏 ， 排骨清洗干净斩块 。
2丶把鲍鱼和排骨焯水 ， 清洗干净沥干 。
3丶佛手瓜去皮切块状 ， 清洗干净 ， 黄豆清洗干净 ， 姜切片 ， 备用 。


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4丶把鲍鱼丶排骨丶佛手瓜丶黄豆丶三片姜片放入紫砂锅中 ， 加入清水 ， 大火至烧开 ， 然后中火 ， 煮两小时 ， 加入盐 ， 即可 。


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夏季想对自己好点就学秋秋煲的佛手瓜鲍鱼汤 ， 让你喝了还想喝 。喜欢吗 ， 喜欢就点赞关注我哦！谢谢了 。
鲍鱼是非常有营养且味道很鲜美的 ， 所以炖鲍鱼汤要保持鲍鱼原有的味道 ， 少放调料即可 。
鲍鱼排骨汤:排骨洗净焯水 ， 鲍鱼处理干净切十字花刀 ， 放进电炖锅 ， 加入适量水 ， 再放点枸杞 ， 炖3个小时 ， 出锅前放少量盐即可 。
鲍鱼 ， 有着极其丰富的营养价值 ， 很受人们的喜欢 ， 被称为"海洋的耳朵" 。鲍鱼煲汤的时候呢 ， 第一步就是把鲍鱼清洗干净 ， 可以用牙刷专门刷鲍鱼边边 ， 一定要刷干净了 。第二步就是用一把小刀把肉弄出来 ， 把鲍鱼肠（贴着壳带绿色的软软的东西）去掉 ， 然后再将肉和壳清洗一遍 。第三步就是将鲍鱼肉、虫草花、枸杞、花生、姜片等佐料都放进去开始炖 。需要两到三个小时就炖好了 ， 然后加点盐和味精 ， 或者炖的过程中加 ， 鲍鱼汤是很有营养的呢 ， 大家可以尝试的做做 。
鲍鱼营养丰富 ， 鲜美无比 ， 用绝鱼做汤 ， 我喜欢原汁原味 ， 最大限度的突出鲍鱼的鲜味而不被别的食材喧宾夺主 ， 遮盖鲍鱼原味 。
原料：四五个头的鲍鱼四五个 ， 小瓶矿泉水或纯净水二瓶
水倒入汤锅放火上加热 ， (喜欢的可放些虫草花 ， 枸杞之类淡味辅料 ， 不放也可) ， 趁这时间 ， 打开鲍鱼壳 ， 拿出鲍肉 ， 洗净 ， 片成三毫米左石的片 ， 等片好 ， 水基本上也烧开了 ， 将鲍鱼片散开 ， 逐次放入水中 ， 点上几滴料酒 ， 开后 ， 二三十秒 ， 离火 ， 根据口味 ， 放少许盐、胡椒粉 ， 葱花调味即成 。
特点：原汁原味 ， 鲍片滑嫩 。 ， 汤鲜味美 ， 壮体补虚 。
值得一提的是 ， 做鲍鱼忌用鸡汤鸡肉 ， 因鸡肉性燥 ， 与鲍鱼同烹 ， 食了伤元气 。
鲍鱼属海鲜八珍之一 ， 具有丰富的营养价值 。鲍鱼炖汤最好把壳清洗干净 ， 连壳一起炖 。加上猪排骨或猪肉 ， 少许药膳 ， 当归 ， 枸杞 ， 党参 ， 有清肝明目等作用 。

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