红薯很多地方的叫法不一样 ， 不过应该都吃过 ， 很多人说吃红薯烧心 ， 那么吃红薯烧心是怎么回事呢？怎么避免吃红薯烧心呢？
吃红薯烧心是怎么回事
红薯中含有淀粉和膳食纤维 ， 会刺激胃酸大量分泌 ， 胃里的酸水不小心向上反流到食管 ， 刺激食管从而有了烧心这种症状 。
怎么避免吃红薯烧心
1、不要空腹吃红薯 。空腹时人的胃酸过多 ， 吃红薯容易发生烧心的症状 。最好搭配其他食物一起吃 。
2、不要生吃红薯 。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏 ， 难以消化 。而且红薯中的气化酶不经高温破坏 ， 吃后会产生不适感 。
吃红薯的注意事项
1、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪 ， 但是今天人们生活富裕了 ， 已经不再把红薯作为主食 ， 它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充 。
2、红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
3、红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。
4、红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。
【吃红薯烧心是怎么回事 怎么避免吃红薯烧心】5、红薯的含糖含量较高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强 ， 胃酸即可倒流进食管 ， 发生吐酸水 。

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