大暑吃姜，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方 。生姜味道辛辣性温热，所以也有很多人感到奇怪，为什么大暑之后气温越来越热，生姜却具有很好的消暑效果，因为生姜性温热，能够逼出体内的寒气，食用后让人能多出汗出透汗，增加血液的循环，生姜虽然温热，但却是大暑来临之后祛暑的佳品 。民间还有大暑晒生姜的习俗，就是把生姜在大暑来临之际，放在太阳下面进行晾晒后制成姜茶、姜汤，夏季多吃姜身体更强壮，所以生姜也是大暑来临的一宝 。
大暑要喝老鸭汤，老鸭汤是南方的一种做法 。南方一些地区认为大暑是苦夏最为难熬的季节 。每天大汗淋漓造成水分严重的缺失，补充营养就成为当务之急，把老鸭煲汤就成为了大暑的传统习俗 。北京的许多地方都有专门做老鸭汤的饭店，特别是一家叫做毛哥老鸭汤做法一绝 。鸭子因长时间生活在水里，鸭肉性质偏凉，具有滋养五脏阳气的作用，而且汤汁肥美，营养丰富，大暑吃老鸭赛补药 。可见老鸭的营养是极高的 。除了这五宝之外，大暑节气来临之际 。各地也都有各自的饮食传统，像北方地区的俗语叫做头伏饺子、二伏面、三伏烙饼炒鸡蛋 。大暑正好处于中伏阶段，北京还是习惯于大暑吃面，全国各地在大暑期间都有自己的当地的特产，这些食材多是大暑节气时对身体
有益的 。
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