做法:
1.加工猪大油,我是用妈妈给我的现成的肉滋啦加工而成

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2.六仁合计170g用料理机打细,加糖和油搅拌,冰箱冷藏备用
3.红苋菜汁温热倒入糯米粉合和成面团,同理制作下一个白色面团

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4.红白面团各取四分之一加入开水中煮熟取出,用勺子将熟面团压扁,待温度至手能接受时,将生面团与熟面团混合揉成光滑的面团,静置15分钟备用
5.等待面团的时间将六仁馅儿分成大约10g一个滚成圆形

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6.将面团分成15g一个,用手按成小面饼状,包入六仁馅儿

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7.收口、滚成圆形

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8.锅入水,水开后加入汤圆,用勺子轻轻的在锅边推动水,防治粘锅底,至汤圆浮上来,盛出来,拍照,开吃

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营养海贼船调酒师~任洪叶(从业十余年的妇产科医生、爱下厨的营养师、王兴国营养特训班四期学员、辽宁省十佳营养师、心理咨询师、体重管理师、儿童食育推广计划志愿者、九维健康学院二级讲师、亲历母乳喂养24个月的80后辣妈)
汤圆怎么吃更健康?
哈哈,我认为当然是少食、少油、少糖、易蒸、易煮、少炸,另外再加上自制着吃更健康喽~~

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有一句话:“年小月半大” 。正月十五是新的一年里的第一个月圆之夜,人们从盼望过年,到欢度新年,很多人直到过了正月十五,吃完了元宵后才算是过了新年 。元宵佳节家家户户团团圆圆,抬头仰望天上明月,低头享受碗中汤圆 。元宵节吃汤圆,汤圆圆圆象征着团团圆圆、吉祥和睦、和和美美 。
今天突发奇想,不打算去超市购买现成的,决定充分利用家里现有的材料,做一款南瓜汤圆 。现在与大家一起分享哦~~
我做的是12个的量:

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材料:糯米粉120G,南瓜150G,黑芝麻35G,白糖15G,猪油20G

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首先将南瓜去皮,用微波炉叮软,用料理机打成泥后再与糯米粉揉匀成南瓜糯米团备用 。

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将芝麻炒熟后用料理机磨成粉,再与白糖猪油一起混合,拌匀之后放冰箱冷冻 。待冻到稍硬之后拿出来切成12块,并撮成圆球 。

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取少许(大约十分之二)南瓜糯米团放入开水中煮熟,取出后与剩下的南瓜糯米团混合揉匀 。此举是增强南瓜糯米团的弹性,便于包馅料时不易破皮 。

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将南瓜糯米团均匀分成12等份后撮成圆球 。

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