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3、吃猪头肉二月二还有“龙抬头，吃猪头”的习惯 。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头 。

古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的，一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊 。
农村人从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，年也过了，节也过了，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃 。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃 。所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃 。


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记得小时候在老家里杀年猪，猪肉在正月里基本就吃完了，只剩下猪头和猪蹄留下来，到了二月二这天才煮起来吃 。人们以猪头祭龙头，食猪头为龙抬头 。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子 。人们用猪头代替龙头，也许就是这个原因吧！
俗语说的好：“哪有提着猪头找不着庙门的”这其中道理更是不言而喻 。人若怀才不遇，不必气馁，早晚必会找到能够理解你，而又肯接受你的人 。看起来“二月二”吃猪头是古代留下的传统，是吉祥兆头的标志 。


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【为什么民俗中二月二为什么要吃猪头？】为什么二月二要吃猪头肉呢？这里面说道可不少，咱们一起来了解下！
二月二龙抬头，大仓满·小仓流 。二月二里龙抬头，吃了猪头抬龙头 。
在古代的时候这个“猪头”是用来祭祀先祖·供奉天神时的供品 。是古时的日常生活中由于生活都不是特别富裕，少由人家会经常杀猪吃肉一般都是比较艰苦的 。都是养了一年了的在每一年的小年的时候才开始杀猪宰羊的 。也就是从小年开始每一顿的饭菜都要有些肉食来改善伙食 。但是这个“猪头”一定要留着 。因为在“二月二”龙抬头这一天，大地万物复苏，植物开始成长抬头了，所以一年一定要有一个好的开头 。在古代传说中龙王是管降雨的，他上到天宫的时候，农民要把准备好的祭品供上给龙王吃来祈求这一年的风调雨顺 。所以“二月二”又被称为"春龙节“或者”龙头节“后来，“二月二”吃猪头肉的习俗就保留了下来，也成为了吉祥的象征！
在我国的各个地区对于“二月二”这一天的民间习俗也很各不相同的 。
在北方的部分地区，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯烧香、上供，叫“引田龙”
在北京还有天津地区人们有在”二月二“这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”
还有在”二月二“这天讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名 。
当然还有很多说法比如说在”二月二“这一天要理发·吃豆子·等等很多的说法！
现在人们的生活条件好了，”猪头肉“是想什么时候吃就什么时候吃 。
在古代时期:猪头是祭奠祖生，供奉上天的供品 。每逄<二月二>龙抬头之日，人们都要杀猪宰羊，来庆典<二月二>春龙节，中国人:是龙的传人 。龙的传人过龙节是理所当然的！二月二龙抬头，大地万物开始复苏，一切动物植物都开始抬头 。一年要开一个好头，迎来风调雨顺 。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上，给龙王吃 。用猪头当祭品祭典祖先，供奉上天，以求风调雨顺天下大平 。这就是:二月二龙抬头要吃猪头的来历 。

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