电炒锅和电磁炉哪个好？电炒锅的使用方式
电炒锅和电磁炉哪个好？
一、加热原理
两者加热原理差异，电磁炉是线圈通电发生涡流加热，电炒锅就是和通俗电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制局限大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都市加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。
二、辐射问题
电磁炉发生的磁场由于不能能100%被锅具吸收，部门磁场从锅具周围向外泄露，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
三、省电问题
炒锅一样平常的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决议的，电磁炉就费电。
四、炒菜的便捷性
电磁炉的炊具是行使铁磁分子与磁力感应发生振荡来加热的，以是炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了未便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不能能发生，这些对烹饪的口味会有一些影响。
五、故障率问题
电磁炉基本是靠间歇事情来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热对照粗拙。只能使用铁质或不锈钢用具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热欠好的话很容易引起机械的温度珍爱，故障率偏高。
电炒锅的使用方式
当前，许多家庭都市选择电炒锅这一烹饪工具，然则若是其使用欠妥，很容易造成触电等事故，严重危害人们的生命平安。
1、使用电炒锅需考察电炒锅电源线是否与插座配好，只有在于电源插座配好的情形下才气使用。
2、电炒锅最好购置木柄或者塑料柄的，切记湿手去拿锅铲。金属是导电体，用电热锅炒菜时刻不要一手炒菜，一手开启水龙头，否则会造成触电征象。当其使用完毕后，内锅仍处於高温状态，切忌用手去触摸，防止烫伤、烧伤。
3、注重温度的控制，最先使用需要先调到较低温度，然后可以加倍需要调整温度。
4、要重视电炒锅的清洁，做好电源插销和电炒锅的清洁事情，不能直接用水冲洗。不能浸泡水中，防止泄电。
【电炒锅和电磁炉哪个好？电炒锅的使用方式】 5、电炒锅使用后，应八下插头，电炒锅应放于干燥的地方，制止阳光直射，不能放在过于湿润的地方，防止损坏电源。

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