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1、外观、口感、营养价值都有区别 。全麦面包的原料全麦粉 ， 是由含麸皮的小麦和面胚做成 ， 麸皮富含的膳食纤维、维B、蛋白质多些 ， 营养价值比普通面包高 。全麦面包烘焙出是褐色且外观较粗糙 ， 没有普通面包白、细腻 ， 吃着没有普通面包松软 。
2、外观区别：全麦面包烘焙的是天然的褐色 ， 如果色泽偏重 ， 可能是焦糖加多了 。
3、口感区别：口感上含有小麦麸皮的全麦面包比普通面包的口感粗糙一些 ， 吃着不蓬松、松软 。
【全麦面包和普通面包的区别】4、营养价值区别：小麦的营养都在麸皮里 ， 全麦面包的营养价值比普通面包就高很多 ， 富含丰富的膳食纤维、维B、蛋白质 。

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