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开始腌制芥菜疙瘩

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腌制芥菜疙瘩是一种非常受欢迎的美食，它不仅味道美味 ， 而且还有很多健康益处 。如果你想尝试自己制作芥菜疙瘩，那么你来对地方了！在这篇文章中，我们将向你介绍如何制作芥菜疙瘩，并让你的鼻子都会被呛到！
准备材料

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首先 ， 我们需要准备好材料 。以下是制作芥菜疙瘩所需的材料清单：
– 500克面粉
– 250毫升温水
– 2勺盐
– 1勺白糖
– 1勺酵母
– 200克芥菜
– 50克盐
– 50克白糖
– 50克白醋
– 50克生姜
– 50克蒜
制作面团

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现在 ， 我们需要开始制作面团 。首先，在一个大碗中混合面粉、盐和白糖 。然后 ， 将酵母加入温水中，搅拌均匀，直到酵母完全溶解 。将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀 ， 直到形成一个光滑的面团 。将面团放在一个干净的表面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得柔软和有弹性 。
发酵

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将面团放回碗中，用湿布盖上，放在温暖的地方进行发酵 。发酵时间大约为1小时，直到面团的体积增加了一倍 。
制作芥菜腌料

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在面团发酵的同时，我们可以开始制作芥菜腌料 。将芥菜切成小块，放在一个大碗中 。加入盐、白糖、白醋、生姜和蒜，搅拌均匀 ， 直到芥菜完全覆盖在腌料中 。
制作芥菜疙瘩

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当面团发酵完成后，我们可以开始制作芥菜疙瘩了 。将面团放在一个干净的表面上 ， 揉搓几分钟，直到面团变得柔软和有弹性 。将面团分成小块，每个小块大小大约为一个鸡蛋 。用手将每个小块揉成一个圆球形，然后用手指在中间压一个小洞 。
将芥菜腌料放入每个小洞中，然后将面团重新揉成一个圆球形 ， 确保芥菜腌料完全包裹在面团中 。重复这个过程，直到所有的面团都用完为止 。
腌制芥菜疙瘩【腌制芥菜疙瘩的方法，让你的鼻子都会被呛到！】

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现在 ， 我们需要将芥菜疙瘩腌制一段时间 。将芥菜疙瘩放在一个干净的容器中，用保鲜膜盖好，放在冰箱中腌制24小时以上 。腌制时间越长 ， 味道就会越好 。
享用芥菜疙瘩

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腌制完成后，我们可以享用自制的芥菜疙瘩了！将芥菜疙瘩放在锅中 ， 加入足够的水，煮沸 。然后，将火调小 ， 继续煮10-15分钟，直到芥菜疙瘩变得柔软和有弹性 。将芥菜疙瘩捞起，放在碗中 ， 撒上一些葱花和辣椒油，即可享用 。
结尾

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现在，你已经掌握了腌制芥菜疙瘩的方法 ， 是时候开始制作自己的芥菜疙瘩了！不过，请记住，芥菜疙瘩的味道非常辣 ， 会让你的鼻子都会被呛到！所以，如果你不喜欢吃辣的食物，建议你谨慎尝试 。祝你好运！

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