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说白了就是韩国古代贫困了上千年，最近几十年突然富裕了，还来不及发明出新的菜品 。所谓美味就是寥寥几种做法，比如烤肉，排骨汤海带汤，泡菜，其实如果从小就这么吃，倒是会习惯的 。
韩国人对于泡菜是一种生活的态度，每餐都离不开并且基本上到餐厅入座后，服务员就会端上几种泡菜供顾客享用 。韩国的泡菜种类很多，泡白菜、萝卜、桔梗、金针菇等这些都是我们常见的，其实在韩国泡菜不仅可以泡素菜，荤的原料也是很好的泡菜食材，比如墨鱼仔、蟹钳等 。所以泡菜种类丰富决定韩国人不是天天吃泡菜，而是顿顿吃泡菜 。

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一、韩国泡菜的优点
1、好吃开胃
韩国的泡菜的发酵程度其实并不高，有点介于发酵泡菜和拌菜之间，拌制、泡的过程中发酵的味道能刺激人们的食欲，加入的梨子、苹果等也增添了特殊的风味 。

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2、泡菜的文化
韩国人吃泡菜不仅是泡菜本身，而吃的是一种文化，韩国的高校研究泡菜有专门的专业，韩国的工厂生产的有韩国的泡菜冰箱，这些都支撑韩国泡菜产业的发展 。韩国人吃饭先上泡菜，并且种类丰富、搭配合理，让你充分领略泡菜的魅力 。

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二、韩国泡菜的不足
说真的韩国泡菜的味道不如四川泡菜好吃，味型相对单一，制作也比较粗糙 。

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我可以肯定的回答：不会！
一方水土养一方人，接下来我举几个例子：
1.北方人会厌倦吃面条吗？
2.四川人会厌倦吃辣椒吗？
3.重庆人会厌倦吃火锅吗？
4.贵州人会厌倦酸汤包谷饭，土豆吗？
5.
剩下的例子各地的朋友自己补充吧！
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谢谢你的提问[爱慕]
韩国人天天吃泡菜不会腻吗？
当然不会腻，首先泡菜也有很多种，白菜泡菜，葱泡菜，萝卜缨泡菜，萝卜块泡菜……每一种泡菜也可以有好几种吃法，比如白菜泡菜可以炒五花肉，可以泡菜汤
其次从小吃到大的东西怎么会腻，就像中国吃炒菜，一天不吃都难受 。
饮食习惯这种东西没法说啥，每个国家都有自己的习惯，在韩国人的眼里，可能也无法理解中国为什么吃那么多油[呲牙]
配一些韩国美食，韩国毕竟也不是只有泡菜
穷的没钱了，吃不起肉了，从文在寅执政五年，经济回到解放前了，
从小到大的饮食席惯！
【韩国人为什么天天吃泡菜？】泡菜不止是辣白菜 他是一种料理类型的总称 任何蔬菜基本都可以被做成泡菜 所以当然不会腻啦～

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