对韩国人而言，泡菜已经成为了生活必需品，如同主食一般的地位 。在韩国，无论吃饭、吃面、喝汤，都会配有千奇百怪的各种泡菜 。可以说，泡菜已经融入了韩国人的灵魂 。

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每天吃同样的东西不腻嘛？当然会腻，就算我一直吃米饭，也会偶尔想换个口味，吃吃馒头面条什么的，主食尚且如此，更何况其他 。
很无奈，韩国饮食的确非常单调，他们所谓的“丰富”，不过是里面的配菜不同而已，毫无新意，外人尤其是中国人看着，嫌弃中带着点怜悯呢 。


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因为烹调方式的单一，韩国又没有炒菜，一般都是煮或者炖，所以平时吃泡菜是最好的选择 。
韩国人肯定也想吃别的东西，但情况不允许啊 。首先，没有那么多别的选择；第二，韩国人把泡菜宣传的天花乱坠，如果他们自己都开始嫌弃了，那还得了？只能硬着头皮了 。


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韩国有种说法是“如果你不每日三餐都吃泡菜，你就不是韩国人 。”韩国因此得了一个“可爱至极”的名称——泡菜国 。

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1.韩国人究竟有多爱吃泡菜：每年每人吃35公斤
韩国人真的像传闻中那么爱吃泡菜吗？爱到什么程度呢？下面用数据说话 。
参考在网上流传甚广的一个不知来源的统计数据，韩国人每人每年要吃35公斤泡菜，大约每人每天要吃2两泡菜 。
据韩国文物厅2011年的问卷调查显示，95%的韩国人一天至少会吃一次以上的泡菜，64%的韩国人一天三餐全都会吃泡菜 。
据韩国疾病管理总部发布的“2013年国民健康营养调查”结果，韩国人平均每周吃白菜泡菜11.8次，仅次于咖啡的12.3次，接下来是杂粮饭（9.5次）、米饭（7.0次）、其他泡菜（4.5次）、牛奶（2.7次）等 。这项调查针对3805名满18岁成人展开 。
泡菜就像是韩国人的命根，但是韩国人却死活不愿意承认吃中国泡菜 。


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这样的数量与频率，相信足以证明韩剧给大家带来的普遍印象了：韩国人真的是很爱很爱吃泡菜 。
但其实韩国人爱吃泡菜有一段辛酸的历史——
2.韩国人普遍工资水平低：平均年薪不到3000万韩元
首先来看看一个高大上的调查：韩国企业分析机构CXO研究所对韩国2000余家大中小企业员工的年薪进行的调查 。
结果发现，韩国2000余家企业员工的平均年薪为4498万韩元，约合人民币24.7万元 。其中，韩国大企业员工的平均年薪为6419万韩元，约合人民币34.7万元；而中小企业员工的平均年薪为3966万韩元，约合人民币21.4万元 。
但是！这些都是韩国上班族的工资水平，韩国还有许多非铁饭碗的普通人，比如说打工族的年薪才1800万韩元左右，约合人民币10.5万元 。整体上来说，韩国人的平均年薪不到3000万韩元 。折算成人民币不到18万，是不是感觉还挺多的，其实不然！这种工资水平在韩国一个月只买得起1250颗白菜，或者277斤五花肉而已 。
3.物价太贵买不起肉
中国人平均年消费肉类65斤，韩国人才37斤 。韩国虽然评上了发达国家，我们也可以理解为什么韩国在联合国的定位也只是“不发达国家中的较为发达国家” 。
韩国物价普遍比中国高出很多，除了收入的主要原因外，韩国人吃不起肉还有其他说不出的苦！

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