1、放在碱水里面进行浸泡3天左右 ， 水温控制在30°C-50°C度左右 ， 搓洗种子表面的油脂 ， 然后捞出即可选择与土壤进行栽培 。
2、选用花椒籽种植发芽要注意：花椒籽不易暴晒 ， 最好放在干燥室内阴干 ， 因为暴晒可能造成种子发芽率极低 。
3、花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品 。浅黄绿色或黄色油状液体 ， 可有结晶状析出物 ， 具有花椒特有的香气和麻味 ， 外形颜色黑色 。
4、烹调用途：为四川菜使用最多的调料 ， 常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类 ， 有去膻增味作用 。亦为“五香粉”原料之一 。
【一种花椒籽催芽方法】5、花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90% ， 具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效 ， 能有效防治心脑血管疾病 。
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