那么 ， 食用枸杞需要注意哪些问题呢？
枸杞具有良好的滋补作用 ， 适合绝大多数人食用 ， 但也有一些并不适合的情况 ， 其一 ， 对枸杞过敏 ， 这种情况确曾见过几次；其二 ， 存在药物禁忌症 ， 比如外邪实热、脾虚有湿及泄泻；
另外 ， 枸杞的药性虽然比较温和 ， 稍微多吃些也没有太大的危害 ， 但却不能毫无节制 ， 因为过多摄入会让人出现"上火"的症状 ， 一般来说 ， 正常成年人每天的食用量最好不要超过20g；
值得一说的是 ， 枸杞功效的强弱与其食用方式密切相关 ， 泡水喝的话 ， 有效成分难以浸出 ， 其功效自然不会太明显 ， 这也是很多人喝了许久却仍未奏效的主要原因 ， 不过 ， 在枸杞水被喝尽后 ， 还可以将浸泡过的枸杞吃掉 ， 或可弥补一部分药效上的损失 。
最后 ， 建议大家不要用开水冲泡枸杞 ， 太热的水会破坏枸杞中的一些热敏物质 ， 降低其营养价值 ， 而且 ， 突然的高温浸泡还会促使枸杞中部分物质变性固化 ， 从而将一些有益成分"锁死"在枸杞内 ， 使枸杞茶的功效大大降低；所以 ， 冲泡枸杞茶的水温最好不要超过60℃ 。
注："嚼食"是利用枸杞的最佳方式 ， 简单来说就是干嚼生吃 ， 每天十几二十粒 ， 可以在一定程度上维护机体的健康 。

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健康先知道：“保温杯里泡枸杞”已然成为现代人的养生方式 ， 枸杞药食两用 ， 传统中医学认为其有养肝、滋肾、润肺之功 ， 营养学认为其含有枸杞多糖等营养物质有提高机体免疫力的作用 ， 但泡水喝效果不如嚼服或入菜 ， 亦并非所有人群均适合食用 。
枸杞为茄科枸杞属植物枸杞的果实 ， 枸杞药食两用 ， 传统中医学认为枸杞性平味甘归肝、肾经 ， 有养肝、滋肾、润肺之功 ， 营养学研究枸杞含枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素 ， 有提高机体免疫力的作用 。

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枸杞泡水喝效果不如嚼服或入菜 ， 亦并非所有人群均适合食用 ， 阴虚火旺、高血压患者不推荐食用 。另外需注意枸杞的挑选应注意观察其色泽 ， 红的不正常或蒂处为红色的枸杞可能被硫磺熏蒸或染色 ， 优质的枸杞外观为红色或紫红色 ， 选择大小均匀、两头尖的枸杞为宜 ， 亦不要“神话”枸杞 ， 任何食物都具有其营养价值 ， 做到食物多样、饮食均衡才是关键 。
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切 ，  ， 我去过宁夏银川 ， 陪同事去医院看病 ， 那医院简直人山人海 。产枸杞的地方怎么会有那么多人生病呢？我看也就是商家炒作 。像什么人参 ， 虫草 ，  ，  ，  ， 之类的 。就是炒作出来的 ， 没生病吃那么多那些玩意干啥！还不如多吃些蔬菜水果要好的多 。听医生说过吃人参还不如吃个萝卜来的好 ， 

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