将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效 。

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2.用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试 。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧 。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果 。
可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可 。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根 。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去 。
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