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香菜和姜真比较让人爱到骨子里也能让人恨到骨子里的食材！
有的人是根本闻不了一丁点香菜的味道，更不用说吃了 。当然也有人爱的不得了，比如我弟弟吃香菜就像牛吃草 。而我也喜欢吃香菜，但是姜就不喜欢，经常做菜也不想放姜 。因为身体的原因，每次吃姜后就会上火 。所以在肉菜里能不放则不放 。其实这个也是个人的习惯而已 。

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《本草纲目》里描述，香菜“性味辛温香窜，內通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效 。香菜还具有芳香气味，辛香升散，能够有效促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的功效，对于调节人体的消化功能大有好处 。所以能吃香菜的朋友真的可以多吃些 。反之不喜欢的可以弃之 。

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生姜就不用说了，它不但药用价值很高，能驱寒，还能促进血液循环，还能缓解胃部不适，防治反胃和呕吐 。特别能够缓解由于受寒造成的胃痛 。生姜的有效成分-姜烯具有保护胃黏膜细胞的作用 。所以很多健胃成分里都含有姜烯成分 。
在我国民间就有用香菜根和生姜煮水来驱寒治疗感冒的 。当然做法很简单，三碗水加一些香菜根和几片姜片熬到一晚汤水即可 。

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在前面描述的香菜和生姜的功效后我们可以知道这两种食材对于人体的胃来说是非常有好处的 。所以介绍一款可以治疗胃痛的方法：
食材：香菜50g生姜 15g红糖 10g
做法步骤:1.香菜洗净切成段备用生姜 洗净不用去皮切片备用 。2.锅中放400ml水，放入所有食材大伙煮开转中小火煮20分钟 。煮好后喝汤，早晚各喝一次 。喝一段时间后应该会有所缓解 。当然这个只是偏方中的一种，并不能够保证能够治好所有的胃痛，也是要看个人的实际情况 。如果经常胃痛的话还是先去医院做检查，有病就治，越早发现治愈的时间就越快 。
香菜和姜煮水，用处大呀，特别冬天，天冷感冒，香菜，姜在加点食酷，有驱寒发汗作用，热感冒都不用生姜了
【香菜和姜一起煮水喝有什么好处？】驱寒发散，对受凉后感冒初起有治疗作用 。
这个土方子我们农村一般冬天用的比较多的，作用有驱寒，发汗的作用，学会了这个方法，让你整个冬天都不怕感冒了喔！
香菜和姜煮水用于感冒，感冒它分几种，香菜和姜煮水，适用于风寒感冒，热伤风就风热感冒不适合，因香菜和姜煮水，能达到祛寒，排汗的效果，因而风寒感冒就行，热伤风就风热感冒不行呢，因香菜和姜煮水，它是造热和排汗，所以热伤风就风热感冒不适用 。
这个方子的确有辛温解表、消食和胃的作用，对于治疗儿童感冒有一定的辅助作用，能够散风寒发汗，促进胃肠消化 。
这是古人的土方治伤寒，
真的抱歉！对这方面，我一窍不通，也没有这方面的常识 。香菜和姜，应该都是在烹饪方面为佐料类或配料类的吧，可能起到的作用，主要是味道，另有姜是对人身体所需很有益用价值 。这属于我个人的想法，又不知道对否 。请谅！

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香菜熬水喝功效如下
1.香菜煎水有效排毒
香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快 。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟 。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用 。

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