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番茄炖燕鱼的简单做法

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番茄炖燕鱼是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，还富含蛋白质和维生素 。今天，我就来分享一下番茄炖燕鱼的简单做法，让大家也能轻松做出这道美味佳肴 。
所需材料

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【学会番茄炖燕鱼的简单做法】1. 燕鱼一条（约500克）
2. 番茄两个
3. 姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 水适量
10. 青葱适量
步骤

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1. 燕鱼洗净，切成块状备用 。
2. 番茄洗净，切成小块备用 。
3. 姜蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味 。
5. 加入燕鱼块，煸炒至变色 。
6. 加入料酒，煮至酒味挥发 。
7. 加入生抽，煮至颜色均匀 。
8. 加入番茄块，煮至番茄软烂 。
9. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠 。
10. 加入盐、糖、鸡精调味 。
11. 撒上适量的青葱，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 燕鱼的去腥方法：将燕鱼块放入盆中 ， 加入适量的盐和料酒，搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右，再用清水冲洗干净即可 。
2. 番茄炖燕鱼的汤汁可以根据个人口味来调整，如果喜欢汤汁浓稠一些 ， 可以适量加水煮至浓稠即可 。
3. 番茄炖燕鱼可以搭配米饭一起食用，口感更佳 。
结尾

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番茄炖燕鱼是一道非常简单又美味的家常菜 ， 只需要几个简单的步骤就能做出来 。而且，番茄炖燕鱼不仅口感鲜美 ， 营养价值也非常高，是一道非常适合全家人一起享用的美食 。希望大家能够尝试一下这道美味佳肴，享受美食带来的快乐 。

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