【新鲜香菇为什么有酸味 香菇发黑还能吃吗】营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰” 。那 么新鲜香菇为什么有酸味，香菇发黑还能吃吗？
新鲜香菇为什么有酸味
一种是质量有问题，还有一种醋放多了 。
可能是香菇放久了，或者没有保存好，有些发酵了 。说明稍微有点变质，不是特别新鲜 。好的香菇不会有酸味，应该是坏了 。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜 。
香菇发黑还能吃吗
不建议食用发黑的香菇 。
香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒，不建议再次食用 。
香菇豆腐鲫鱼的做法
食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐 。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分 。
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可 。
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。
4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅 。

• 泰迪狗狗的毛为什么变色了 狗狗的毛为什么变色了
• 仓鼠洗澡了一定会死吗 仓鼠洗澡为什么会死
• 民国纪年法为什么要减1 民国纪年为什么要减1
• 是什么导致当年感情很好的杜江与车晓分手的呢? 杜江车晓为什么分手
• 为什么鱼死了很久还会动 鱼死了还会动它痛吗
• 香菇发霉还能吃吗 如何防止鲜香菇发霉
• 为什么猫会按摩 猫为什么要按摩
• 柠檬酸铁铵加在食盐里起什么作用 为什么盐要加柠檬酸铁铵
• 为什么要包饺子饺子的由来 为什么要吃饺子的由来
• 广西为什么不能称为省 广西为何不是省