山药排骨汤是很受大众欢迎的一道滋补汤品 ， 吃起来味道非常好 ， 我们平时可以多买一些回家自己炖汤喝 ， 那么山药排骨汤怎么炖最好喝呢?
山药排骨汤怎么炖最好喝
准备好排骨600克、党蔘10钱、枸杞10钱、红枣25颗、生姜25片、米酒和盐适量 。
1.把排骨煮烫 ， 去除其中的血水 。
2.山药去皮 ， 把外表的黏液用清水完全洗净 ， 之后泡在冷水中是可以防变色产生的 。
3.把药材洗干净 ， 我们把排骨、姜片、山药和少许的米酒一起放入电饭锅中 ， 同时在内锅中需要加入4公升的水 ， 在外锅中需要再加入适量的水 ， 炖煮上大约半小时之后 ， 等到电饭锅跳起的时候就可以放入红枣、枸杞和调味料 ， 继续闷煮上10分钟就可以吃了 。
如何去除排骨的血水
排骨买回来之后 ， 放到水笼头下慢慢的进行冲洗 ， 需要清洗15分钟 ， 这样能帮助去除掉排骨中很大一部分的血腥味道 。
把排骨洗干净之后 ， 需要放入清水中浸泡30分钟 ， 在中途翻动几次 ， 这时候我们可以看到 ， 清水会渐渐的变成红色 ， 这时候排骨中的血水也可以泡出来 ， 同时排骨的颜色也是会逐渐变白的 。
山药排骨汤有什么营养价值
山药含淀粉质、脂肪、粘液质 ， 很容易消化 ， 营养素利于人体的吸收 ， 具有改善体质虚弱、消除疲劳的功效 ， 有贫血还可以用山药来改善一下 。山药还具有滋阴润燥、降低血糖、补肾养血、增强抵抗力、提高免疫力等等的效果 ， 女性朋友吃山药还能够美容养颜、美白肌肤 。
排骨中含有蛋白质 ， 脂肪 ， 钙物质等 。这些物质不但可以有效促进人们的骨骼生长 。而且还能增强身体抵抗力 。
经常喝山药排骨汤可以缓解身体疲劳 ， 同时对女性朋友有调理气血不足 ， 改善肤质 ， 呵护毛发等作用 。中医指出 ， 肺主皮毛 ， 多吃白色食物能够润肺 ， 滋润皮肤 ， 想要从内改善肤色和亮度的话 ， 建议多吃一些山药 。
山药排骨汤适合什么人吃
一般人都适合饮用 。
【山药排骨汤怎么炖最好喝 如何去除排骨的血水】尤其适合糖尿病、高血压、癌症、皮肤粗糙、贫血、白带异常等患者食用 。另外 ， 体质虚弱、疲劳乏力的朋友也适合饮用山药排骨汤 。

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