对于楼主预算1000以内，有点点尴尬。如果能够改成 1K左右的话、那我倒是可以好好跟你聊聊 。
哈哈、开个玩笑 。
1K内的好鞋 选择其实很多的 。
1款式：
牛津鞋[Oxford]，又称浅帮绑带鞋 。工作中我们也会称之为内耳式，一种封闭式翼片（鞋眼片）样式的皮鞋，是侧边鞋翼向前延伸成为鞋面上的一部份，当用鞋带绑紧时一整块鞋面 。因其是被最为优雅的英国绅士穿着而称著于世 。鞋翼（眼片）会密合成为代表较为古典、严谨，能强调出商务人士的身份感 。
德比鞋[Derby]是一种在欧洲大陆十分流行的开口绑带鞋 。我们称这类结构为外耳式，与牛津鞋相比，德比鞋的鞋舌和鞋面是连在一起的，并且两片鞋耳之间不象牛津鞋那样是合拢的，而是有一些间距，这样便于调节穿着后的松紧 。德比鞋所提供的充分的鞋内空间，是真正给予穿着者一种舒适的感觉 。同时，在鞋面又保留了典雅柔和的装饰 。适合穿着西装时搭配，但比传统牛津鞋更具灵活性，正式不失个性，是一般上班族的首选 。
孟克鞋〔Monk〕也可被称为僧侣鞋，在JACKPENG更多会把它们叫成饰扣款，起初是欧洲宗教徒穿着的鞋 。藉着金属扣环与皮带做横向紧合，可以很轻易地调节鞋耳之间的距离，同时也将鞋耳牢牢地锁到鞋面上 。若有两个扣环则为双孟克 。早在15世纪，由意大利修道士所设计，历史相当悠久 。呈现出英国绅士的气质与摇滚乐手的双重风格 。具有独到生活哲学的男人，最能展现此款的风采
乐福（Loafer），也称Slipper，通常指的是浅口无鞋带、易穿脱的鞋 。是一种别具特色的便鞋 。我们称之为一脚蹬 。20世纪40年代，自挪威人的手缝鞋所获的灵感而被创作出来，因为乐福鞋介于正式与休闲雅痞之间的个性，让它兼具时尚百搭的功能，给人自在无拘束的感觉 。可搭配卡其裤甚至短裤，从事自由创作的男人最为合适 。
在寒冷的冬季，靴子能为脚提供了很好的保护 。将鞋耳与鞋帮延长；将鞋跟部位作适当的提高牛津鞋与德比鞋都可以被改制成靴子的款式 。其结构分类大致跟单鞋类似 。
然后就是 工艺上：胶粘/ 机压 / 固特异 / 手工定制
好多人故意把固特异说的多么多么高大上 。手工又多么多么有情怀 。
其实在2.3年前、我家的手工定制鞋每双的价格也就8.9百块钱 。
大多数皮匠、鞋匠其实没有那么多小九九的 。
比如我老爹，16岁开始做学徒 。做的多了、自然之道什么样的皮质要怎么样缝合好用、耐久舒服 。被骂的多了自然就知道什么样的脚适合什么样的楦型 。他从来没看过一本关于人体工程学的书、而人脚有几块骨头、什么样的运动、哪里受力确比谁都清楚 。我估计就是被客户投诉的多了，所以就知道了 。。。。
作为传统鞋匠的后代 。我对胶粘机压之流失本能的排斥的 。
所以也不太推荐 。
小白鞋之类倒是买了一大堆 。因为随意 。既然是正装、那还是正式一点的比较好 。
手工鞋的大概制作步骤：
挑选固特异、手工鞋时可以大概参照一下结构：
1.鞋垫 insole cover：也称鞋内底 。覆盖在中底上的软皮层，直接和脚接触 。
2.鞋中底 insole：位于鞋内底之下，起到增加鞋底结构稳固性的作用 。
3.鞋外底 outsole：鞋底直接接触地面的部分，通常用厚牛皮制成，有增强耐磨的功能 。
4.延条 welt：这是固特异工艺的重要部位 。通过将鞋面、鞋内底及鞋外底连接起来，起到了对整个鞋结构的有效支撑 。鞋履经长时间穿着不易变形 。
5.软木填充层 cork filling：在鞋底中空区域设置的软木填充层 。当穿着者行走时可以起到弹性与稳定的作用；同时具备吸湿排汗的功能 。

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