花生
深秋后的花生成熟 ， 秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品 。花生性味甘、平 ， 可健脾和胃、润肺化痰、益气止血 ， 用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 促进排泄 ， 从而降低血中胆固醇含量 ， 用以预防动脉粥样硬化 。花生不宜炒吃 ， 原因是消化吸收不好 。
栗子
栗子有“千果之王”的美称 ， 还是益肾宜气的“补药” 。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋 ， 老少咸宜 。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素 ， 有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效 。栗子炖鸡 ， 适合脾虚怕冷的人 ， 有益气补肾的功效 。
三、冬季如何有效御寒
1、穿适当厚度的保暖御寒衣服 。
2、做好人体直接接触空气部位的保暖 。在冬季戴上帽子 ， 可以减少头部的散热量 ， 同样能达到周身保暖的目的 。在更加严寒的时候 ， 还应戴上口罩和手套 。俗话说：“寒从脚下起 。”在严冬 ， 人们还必须换上保暖性好的鞋子 ， 注意脚部保暖 。
3、在冬季宜穿深色衣服 。深色衣服可以使人体多获得一些热量 ， 具有保暖的功能 。
4、要勤晒被褥 。增加被褥内的空气量就等于提高了保暖能力 。被褥经过日晒 ， 变得蓬松 ， 不仅增加了空气量 ， 而且还增加了厚度 。因此 ， 盖着晒过的被子 ， 会觉得很暖和 。
5、在生活 ， 工作环境中保持适宜的温湿度 。如在室内生炉子和设置暖气或空调设备等 ， 使室内温度经常处于18℃-20℃ ， 相对湿度50-60%为最好 。人们不应该长时间地处于10℃以下的环境中 。
6、补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力 。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等 。要多吃一些性属温热的食品 ， 以提高机体耐寒力 。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉 ， 大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等 。还要注意维生素C的摄入量 ， 它能够提高我们的免疫能力 。因此要增加柑橘类水果(桔子、细皮小柑桔、柚子、柠檬)、猕猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜、菠菜和茴香的摄入量 。
四、冬季防寒保暖滋补的几个秘方
多吃御寒食物
焦点：腰膝酸软
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒 ， 适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养 ， 可改善这一状况 。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力 。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克 ， 粳米100克 ， 盐、葱、姜适量 。羊肉洗净切片 ， 葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净 ， 同羊肉及调味品一同放入锅内 ， 加清水适量 ， 先用大火煮沸 ， 再用文火熬成粥 。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用 ， 适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。
增加产热营养素
焦点：身体瘦弱怕冷
对策：由于冬季气候严寒 ， 机体天天为适应外界严寒环境 ， 消耗能量相应增多 ， 因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量 ， 尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量 ， 如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉 。

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