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山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂
都可以 。
用山楂干和鲜山楂泡酒都是可以的，鲜山楂泡酒的话，其水分比较充足，果酸的含量比较多，一般是加冰糖进行泡制，酒的味道会比较酸甜，酒精含量比较低，有点偏果酒的风味，如果是山楂干泡酒的话，一般是加入枸杞等药材，泡制时间会比较长，就有点偏药酒的风味，具体的泡酒方法根据自己的口味来选择 。
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山楂怎么做好吃又简单
山楂糖雪球
材料：山楂100g、冰糖50g、水50ml、白醋半勺 。
做法：
1.将山楂用清水洗干净，沥干水分 。
2.用小刀将山楂的蒂去除 。
3.把锅烧热，加入冰糖和水，用锅铲均匀搅拌，待糖融化时，加入白醋继续搅拌，熬制粘稠的状态即可 。
4.将处理好的山楂倒入锅中，用小火翻炒，使糖浆和山楂充分接触 。
5.待山楂上出现白色结晶时即可关火 。
我的回答，希望能帮到你
山楂，大家都知道是我们消化食物很好的帮手 。那么市场上有鲜山楂和山楂干，它们的功效一样吗？我来分享一下：
山楂干和新鲜的山楂功效不一样，山楂干可以消食健脾，行气散於，化浊降脂，新鲜山楂没有这种效果 。
药店里的山楂干，是新鲜的山楂切片后晾晒或烘干制作而成，用来制作药材或是调味品，煮水使用 。
两者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现 。
我们选购需要注意一下几点：
1、切片薄而大的质量好，厚而小的质量次 。
2、皮色红艳，肉色嫩黄者好，皮色红褐，肉色红褐者差 。
3、酸味浓而纯正，肉质柔糯的好，酸味淡而硬的次 。
4、用手抓一把山楂片捏紧，然后松开手，立刻散开的干燥，展开缓慢或不展开的湿，手感绵软的更潮 。
注意事项：
1、山楂不能空腹吃，里面含有大量有机酸，果酸，山楂酸，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜刺激，使胃胀满泛酸 。
2、适量吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃食，很难消化掉，因此应尽量少吃生的山楂，建议胃肠功能弱的人应该煮熟后再吃 。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢
山楂条好吃
一样
山楂干和鲜山楂不能空腹吃：含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛 。
2、少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉 。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎 。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃 。
是的
不一样

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