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前腿肉的简单美味做法

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前腿肉是猪肉中的一种，肉质鲜嫩 ， 营养丰富，是家庭餐桌上的常客 。但是，很多人不知道如何将前腿肉烹饪得好吃又简单 。今天，我来为大家介绍一种简单美味的前腿肉做法 。
材料

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1.前腿肉500克
2.葱姜蒜适量
3.生抽适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.白糖适量
7.鸡精适量
8.水淀粉适量
步骤

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1. 切肉
将前腿肉切成小块，大小适中，切块的时候要注意切得均匀，这样烹饪的时候更容易入味 。
2. 腌制
【前腿肉的简单美味做法】将切好的前腿肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、白糖、鸡精、生抽，腌制20分钟左右，让肉块入味 。
3. 烹饪
将腌制好的前腿肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮 ， 至肉熟透，汤汁浓稠即可 。
4. 出锅
将炖好的前腿肉捞出 ， 放在盘子里，将汤汁倒入锅中，加入适量的生抽、鸡精、葱姜蒜末，烧开后勾芡，倒在肉块上即可 。
小贴士

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1.腌制的时间不要太长，否则会影响肉的口感 。
2. 炖煮的时间要掌握好，不要煮过头了，否则肉会变得干燥 。
3. 勾芡的时候要注意火候，不要勾得太稠，否则会影响口感 。
结语

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前腿肉是一种美味可口的食材 ， 用上述的做法烹饪出来的前腿肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择 。希望大家能够喜欢这道菜 ， 也欢迎大家分享自己的烹饪心得 。

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