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豆腐炖冬瓜好吃又简单！
豆腐炖冬瓜是一道非常简单易做的家常菜 ， 不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合夏天食用 。今天我们就来学习一下如何制作这道美味的豆腐炖冬瓜 。
材料准备
1.豆腐：一块
2.冬瓜：适量
3.鸡蛋：一个
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.葱姜蒜：适量
7.清水：适量
步骤一：准备豆腐和冬瓜
首先，我们需要将豆腐和冬瓜准备好 。豆腐可以选择嫩豆腐，这样口感更好 。冬瓜可以选择新鲜的，去皮后切成块状 。
步骤二：炒香葱姜蒜
将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香 。
步骤三：加入豆腐和冬瓜
将豆腐和冬瓜一起放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮 。
步骤四：加入鸡蛋和调料
在豆腐和冬瓜炖煮的过程中，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀 。然后加入适量的盐和生抽 ， 继续炖煮 。
步骤五：出锅
待豆腐和冬瓜炖煮至软烂 ， 汤汁浓稠时，即可出锅 。
【豆腐炖冬瓜，简单易做又美味！】小结
豆腐炖冬瓜是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了如何制作这道美味的豆腐炖冬瓜了 。如果你还没有尝试过，不妨动手试一试吧！

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